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3 réponses
On trouve la levure de bière (généralement au rayon diététique) sous des formes diverses. Pour ma part, j'utilise parfois de la levure en paillettes pour assaisonner la salade verte (en plus de la vinaigrette). C'est un délicieux concentré de vitamines.
Elle existe aussi en comprimés, mais c'est certainement moins agréable.
Quand à la levure vivante (active) la levure de boulanger fait très bien l'affaire.
