Les discussions

deplombieres Vins et boissons

Pineau

 Résolu

Bonjour, j'ai fait, comme l'année passée, du pineau. Pour 20 litres, j'ai 15 litres de moux de raisins et 5 litres de cognac à 71°. Le mélange reste ...

1 réponse Dernière réponse le 9 déc. 2019 par
Utilisateur anonyme
daniel Vins et boissons

Quel vin avec du sanglier ?

Bonjour. Quel vin convient pour accompagner un plat de sanglier ? Merci d'avance pour vos réponses.

5 réponses Dernière réponse le 1 déc. 2019 par
syl
nanard Vins et boissons

Vin apéritif

Bonjour, je souhaitetais faire un apéritif avec du vin nouveau avez vous une recette merci  R. bernard

1 réponse Dernière réponse le 27 sept. 2019 par
labricole47
NIKITA5457 Vins et boissons

Comment déguster un verre de pinot noir

Bonjour, Merci de m'indiquer comment déguster un verre de pinot noir de Bourgogne : à température ambiante ou plutôt frais.   Merci pour votre répo...

3 réponses Dernière réponse le 25 août 2019 par
xplom
Ri Vins et boissons

Vodka conservation

Bonjour,   la vodka absolu une fois ouverte se conserve combien de temps après ouverture? j’en ai entamé une il y a 6mois est t’elle encore bonne?

1 réponse Dernière réponse le 24 mai 2019 par
labricole47
Elow_2352 Vins et boissons

Alcool pour 60 personnes

Bonjour, J’ai invité 60 personnes et je voudrais savoir si la quantité d’alcool est suffisante sachant que ça se passe le midi.  J’ai prévu : 4 Cubi ...

1 réponse Dernière réponse le 21 mai 2019 par
lekabilien
chatou Vins et boissons

Pour faire du punch pour 60 personnes

 Résolu

Bonjour, j aimerai savoir combien de temps pour faire le punch et pour le laisser reposer pouvez vous me donner la réponse , c est pour mon anniver...

4 réponses Dernière réponse le 2 mars 2019 par
Starbuck
leonnie Vins et boissons

Vin rouge trop vieux

Bonjour, qui pourrait m'informer sur un vin rouge (nuit de St Georges année 1997) ce vin a perdu toutes ses qualités et couleur (resté trop longtemps...

2 réponses Dernière réponse le 4 déc. 2018 par
contrariness
Céline Vins et boissons

Pour réussir une sangria?

 Résolu

Dans une semaine, je voudrais faire une sangria. J'aimerais avoir des conseils : quelle proportion de fruits par rapport à une bouteille de vin ? Quel...

6 réponses Dernière réponse le 31 juil. 2018 par
Dany
Bruno63 Vins et boissons

Cocktail

Bonjour, Est il possible d'avoir les recette litchi et pamplemousse pour 35 personnes. Merci

3 réponses Dernière réponse le 27 mai 2018 par
Utilisateur anonyme
Abel William Vins et boissons

Le jus de noni

Bonjour, Je cultive depuis quelques mois les plantes de morinda Citrifolia. Les plantes donnent déjà des fruits et Je voudrai connaitre comment fair...

2 réponses Dernière réponse le 9 mai 2018 par
Natirara
muriel Vins et boissons

Faire un boeuf bourguignon sans vin

 Résolu

Bonjour. Je vis seule avec mon fils de 25 ans et je voudrais lui préparer un boeuf bourguignon. Est-il possible de le préparer sans vin ? Par quoi doi...

4 réponses Dernière réponse le 17 oct. 2017 par
labricole47
vignerons2provence Vins et boissons

Votre avis sur le vin rosé primé de ce mois ?

Bonjour, Je crois qu'on ne devra plus se fier au prix pour s'assurer de la qualité du vin car le meilleur vin rosé de bandol coûte 7 euros, or il a a...

13 réponses Dernière réponse le 8 oct. 2017 par
xplom
Crashounette Vins et boissons

Les cocktails de l'été

Bonjour, Avec ou sans alcool, avez-vous des recettes de vos cocktails préférés ? L'an dernier, notre cocktail de l'été, ce fut le Mojito ! On se dem...

61 réponses Dernière réponse le 11 sept. 2017 par
Crashounette
SOLANGE6 Vins et boissons

Que servir comme apéro unique ?

 Résolu

Bonjour, Que boire comme apéro avant d'aller au resto entre amis ? Je voudrais limiter au maximum la variété car je n'utiliserais pas les restes. Y ...

17 réponses Dernière réponse le 13 avr. 2017 par
Joz
michelle_d67 Vins et boissons

Appel à ... l' alsace !

 Résolu

Bonjour, Je possède un verre qui m'a été vendu lors d'un vide grenier (pour mes bouquets). Le Monsieur qui était de nationalité Portugaise m'a dit q...

6 réponses Dernière réponse le 7 janv. 2017 par
xplom
FrancoisVS Vins et boissons

Comment choisir un vin simplement ?

Bonjour à toutes, J'ai besoin de votre avis sur un nouveau service que j'essaie de construire! Il permet aux utilisateurs (-trices) de Facebook de cho...

3 réponses Dernière réponse le 5 janv. 2017 par
xplom
Aumoline Vins et boissons

Accord mets et vins pour mon repas de noël

Bonjour, Je reçois des bons connaisseurs en vin pour le réveillon de Noël, donc j'aimerais assurer niveau accord vin-mets. Pourriez-vous m'aide...

3 réponses Dernière réponse le 27 déc. 2016 par
La_Redac_Cuisine
moteng Vins et boissons

Fabrication du jus de noni ou nono

Une relation produit le fruit de noni dans sa plantation biologique certifiee. Comment produire le jus sans equipement particulier ?

1 réponse Dernière réponse le 16 oct. 2016 par
xplom
roselyne Vins et boissons

Quel vin pour accompagner un filet mignon ?

Bonjour, je ne connais rien en vin puisque je ne bois jamais d'alcool. Je souhaite inviter des amis et je ne sais pas avec quel vin marier mon filet m...

4 réponses Dernière réponse le 13 sept. 2016 par
body body
NATHALIE Vins et boissons

Quel vin avec le chili con carne ?

Je vais faire un chili con carne demain. Pouvez-vous me conseiller sur le vin à choisir pour accompagner ce plat ? Merci.

3 réponses Dernière réponse le 19 août 2016 par
La_Redac_Cuisine
Baeckoeffevin Vins et boissons

Accord baeckoeffe/vin

Bonjour, Je cherche un vin à déguster avec mon baeckoeffe. Pourriez vous m'aider ?

2 réponses Dernière réponse le 19 août 2016 par
La_Redac_Cuisine
ROGERS 06 Vins et boissons

Champagne année 1973 , est-ce buvable?

Bonjour, l'on vient de m'offrir une bouteille de champagne blanc de blanc brut année 1973 154cl. est-ce consommable et si par miracle ça l'était, est...

5 réponses Dernière réponse le 14 juin 2016 par
michelle_d67
sophie Vins et boissons

Comment faire de l'eau de fleurs d'oranger ?

 Résolu

Bonjour. Nous avons des bigaradiers dans le jardin qui sont en pleine floraison. Nous aimerions faire de l'eau de fleurs d'orangers, mais je ne sais p...

8 réponses Dernière réponse le 10 avr. 2016 par
zebulon
Alexisb1234 Vins et boissons

Eau de vie (canada)

Bonjour, J'aimerais faire de l'eau de vie mais je ne ses pas qu'elle ingrédients mettre?

1 réponse Dernière réponse le 2 avr. 2016 par
xplom
DOUDOU Vins et boissons

Punch

Bonjour, combien me faut'il de bouteilles de rhum pour 200 pour un punch ??? merci cdt

1 réponse Dernière réponse le 21 mars 2016 par
Utilisateur anonyme
AllanOlivier Vins et boissons

Cocktail sans alcool a me proposer ?

Je veut faire un cocktail a ma mère mais il faut que je trouve quelque chausse de bon pouvez vous m'aider svp ? -- Posté depuis CCM Live forum pou...

2 réponses Dernière réponse le 29 déc. 2015 par
Pascale
knowledg Vins et boissons

Jus de noni

 Fermé

Bonjour, Pourriez vous m'indiquer Comment préparer le jus de noni?

Dernière réponse le 24 août 2015 par
Utilisateur anonyme
dertyn Vins et boissons

Alcool de mirabelle

 Résolu

Bonjour* comment faire de l alcool de mirabelle?.

2 réponses Dernière réponse le 30 juil. 2015 par
dertyn
MOUTIE Vins et boissons

Destruction de vins...

Bonjour, J'ai dans ma cave des vins qui ont tourné au vinaigre du fait que leur temps de vieillissement est dépassé. Ou puis-je les jeter car j'en a...

2 réponses Dernière réponse le 4 mai 2015 par
michelle_d67
cath83000 Vins et boissons

Mariage

j aimerai avoir la recette du punch pour 100 personne merci

1 réponse Dernière réponse le 25 avr. 2015 par
xplom
Utilisateur anonyme Vins et boissons

L'anisade

Quand j'etais gamine et habitais la France, ma mere achetais du sirop d'anisade qu'on ajoutais a un verre d'eau et cela etait delicieux. Ici en Austra...

3 réponses Dernière réponse le 24 mars 2015 par
Marc
cleopatra69 Vins et boissons

Vider mon bar?

Bonsoir, J'ai récupéré tout un tas de bouteilles d'alcool non ouvertes mais aussi entamées de différentes sortes mais je ne sais pas depuis quand ell...

2 réponses Dernière réponse le 14 mars 2015 par
cleopatra69
loutre1983 Vins et boissons

Quantité boissons mariage

bonjour , je me marie dans quelques mois et nous allons faire un punch au vin d honneur qui sera de 17h30 a 20h30 , avec de bons buveurs dans l as...

1 réponse Dernière réponse le 15 févr. 2015 par
stf_frmu
Mimi Vins et boissons

Les baristas ont leur championnat

Bonjour à tous ! Alors que ma télé était allumée en fond hier, j'ai entendu le début de l'émission 66 minutes sur m6. Un sujet était consacré aux bar...

5 réponses Dernière réponse le 9 févr. 2015 par
xplom
GreezyJoker Vins et boissons

Dégustations de vins pour un anniversaire

Bonjour, je ne savais pas trop ou poster ce message donc je l'ai mis ici, je m'excuse d'avance si je me suis trompé. Mon père va bientôt avoir 50 a...

2 réponses Dernière réponse le 12 janv. 2015 par
GreezyJoker
ninise Vins et boissons

Quel vin?

Bonsoir, Quel vin faut-il boire avec un chapon farci au foie gras,mangue,kiwi,orange,citron. Merci d'avance pour tout conseil.

3 réponses Dernière réponse le 22 déc. 2014 par
ninise
claudine Vins et boissons

Quelle boisson servir pour un vin d'honneur ?

 Résolu

Bonjour. Recevant 200 personnes pour un déjeuner et 80 pour le repas de mariage de mon fils, je cherche une boisson qui pourrait être servie pour le v...

9 réponses Dernière réponse le 3 nov. 2014 par
Sandrine
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