accord baeckoeffe/vin

Question

Bonjour, 
Je cherche un vin à déguster avec mon baeckoeffe. 
Pourriez vous m'aider ?

Utilisateur anonyme · Answer

Bonsoir,

Le pinot noir d'Alsace ou  
le Klevner (blanc) ou encore 
un pinot Auxerrois (blanc).
Avec ces 3 possibilités, votre plat sera parfaitement accordé et vice versa. 
Bon appétit !

La_Redac_Cuisine · Answer

Bonjour, 
Ici, on accompagne ce plat alsacien avec un bon vin blanc sec de la région : un Riesling, Pinot gris (que l'on utilise aussi pour la cuisson du Baeckeoffe) ou parfois un Edelzwicker.
Vous avez opté pour quel vin, finalement ? Cela peut donner des idées aux suivants :)

Accord baeckoeffe/vin

2 réponses

Newsletters