Accord baeckoeffe/vin

Baeckoeffevin -  
Bonjour,
Je cherche un vin à déguster avec mon baeckoeffe.
Pourriez vous m'aider ?

2 réponses

  1. Utilisateur anonyme
    Bonsoir,

    Le pinot noir d'Alsace ou
    le Klevner (blanc) ou encore
    un pinot Auxerrois (blanc).
    Avec ces 3 possibilités, votre plat sera parfaitement accordé et vice versa.
    Bon appétit !

    1. La_Redac_Cuisine Contributeur
      Bonjour,
      Ici, on accompagne ce plat alsacien avec un bon vin blanc sec de la région : un Riesling, Pinot gris (que l'on utilise aussi pour la cuisson du Baeckeoffe) ou parfois un Edelzwicker.
      Vous avez opté pour quel vin, finalement ? Cela peut donner des idées aux suivants :)