Pourriez-vous me donner la vraie recette de la soupe angevine ? Merci

Un peu de modestie ne ferait pas de mal je pense !

Moi qui suit angevine depuis plus de dix ans, j'ai toujours connu la soupe angevine avec du mousseux et jamais du vin blanc. Et c'est du Cointreau non du Combien. Ta recette est Saumuroise, pas angevine.

La soupe angevine au vin blanc ? Mon Dieu ...
Ce mélange ne me donne pas du tout envie et me parait plus être une bonne façon de massacrer un Côteaux du Layon que de faire une bonne soupe angevine ...

La vraie soupe angevine, c'est à dire d'Angers (angevine - Angers, vous l'avez ?) se fait avec du Crémant de Loire.
Pour une bouteille de Crémant, 10cL à 15cL (selon les goûts) des 3 ingrédients suivants :
- le jus de citron
- le sirop de sucre de cannes (et pour information Beghin Say n'est en rien originaire des Pays de la Loire, c'est une fusion entre une société du Nord Pas de Calais et une société Nantaise ...)
- le Cointreau, qui contrairement au Combier d'origine Saumuroise est bel et bien Angevin, ce qui semble tout de même plus logique pour une soupe angevine ...

Toujours du pétillant, toujours, quand on me dit que le Crémant de Loire donne une soupe champenoise, j'aimerais qu'on m'explique le rapport entre un Crémant de Loire (de LOIRE) et la Champagne ...

Je suis moi même originaire d'Angers et suis convaincu être mieux placé qu'un originaire de Doué ou de Saumur rempli de condescendance visiblement mal placée pour parler soupe angevine ...