Les cocktails de l'été

Marjorie Gaulier Messages postés 9216 Statut Webmaster -  
Marjorie Gaulier Messages postés 9216 Statut Webmaster -

Bonjour,

Avec ou sans alcool, avez-vous des recettes de vos cocktails préférés ?

L'an dernier, notre cocktail de l'été, ce fut le Mojito ! On se demande quoi tester et adopter pour cet été 2017 :-)

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14 réponses

Utilisateur anonyme
 

Salut

Avec la chaleur et le soleil qui tape, je prône plutôt le pour sans alcool. :) Mon cocktail préféré actuellement c'est le Virgin Pina Colada.

 

Sinon avec alcool, ça reste le White Russian et le Sex on the beach.

 

;)


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On a toujours tort d'essayer d'avoir raison devant des gens qui ont toutes les bonnes raisons de croire qu'ils n'ont pas tort ! (Raymond Devos)

 

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Marjorie Gaulier Messages postés 9216 Statut Webmaster 10
 

Le Virgin Pina Colada :

  • 30 cl de Jus d'ananas
  • 15 cl de Lait de noix de coco
  • 2 cl de Sirop de sucre de canne
  • 1 Ananas (fruit)

Il ne me manque que l'ananas, mais je vais essayer sans quand même ! Merci :-)

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Utilisateur anonyme > Marjorie Gaulier Messages postés 9216 Statut Webmaster
 

Si tu les sers dans des gros verts à cocktail, tu peux mettre un fonds de glace pilée... ;)

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Marjorie Gaulier Messages postés 9216 Statut Webmaster 10 > Utilisateur anonyme
 

C'est sûrement une question idiote, mais j'assume : Pour faire de la glace pilée, je passe des glaçons au blender ?

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docchaudiere Messages postés 3018 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention   > Marjorie Gaulier Messages postés 9216 Statut Webmaster
 

Bonsoir,

glace pilée : glaçon-torchon-marteau

 

Ps : attention aux doigts ;)

 

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xplom Messages postés 43153 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   26 > Marjorie Gaulier Messages postés 9216 Statut Webmaster
 

Lait de noix de coco, c'est du malibu ?

punaise trouve vite de l'ananas (en brique)

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xplom Messages postés 43153 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   26
 

bonsoir tonton de Martinique est en escale chez moi

donc : http://www.vivre-la-martinique.fr/recette-punch.html


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ce qui semble évident pour les uns, ne l'est pas forcément pour les autres

 

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Utilisateur anonyme
 

Bonsoir,

J'ai noté cette recette de Cocktail Blue Virgin – sans sucre et sans alcool, provenant de recettes Diabète et bien-être:

blue-virgin

 

 

Pour 4 verres

Préparation: 5 mn.

 

Cocktail sans sucre et sans alcool=pas d'effet sur la glycémie !

 

 

 

 

Ingrédients

Préparation:

  1. Au shaker, secouer ensemble le sirop, le colorant et la glace pilée... répartir immédiatement dans les verres et compléter avec le schweppes.... Une rondelle de citron, une paille et c'est prêt !
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mamyleprof
 
ç 'est surement bon et pour les diabétiques: extra .Merci
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Utilisateur anonyme > mamyleprof
 

Bonjour,

Je l'ai préparé, bu et c'est délicieux.

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xplom Messages postés 43153 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   26
 

je sais pas si c'est un coctail ni si c'est pour les diabétiques (sucre)

puce Le Mijet (mijée) ou Mijot

culinaire02Emietter du pain sur lequel on versera un peu de vin rouge. Ajouter quelques morceaux de sucre et laisser tremper... Remplir ensuite le restant du bol avec du vin très frais et de l'eau( trés peu pour certains).
Au temps où le travail des champs occupait beaucoup de bras, le mijet était un rafraichissement fort apprécié pendant la saison des foins et des moissons. Il était désaltérant car on le confectionnait avec une bouteille bien fraîche qu’on allait chercher à la cave ou que l’on faisait tremper dans un seau d’eau tout juste tiré du puits. Il était aussi revigorant car à l’alcool du vin s’ajoutait l’énergie rapidement disponible du sucre.

 culinaire03

 

                  

Il était enfin reconstituant car le pain était une source plus lente de glucides. On peut remplacer le pain par des fraises ce qui constitue un excellent dessert. Le préparer la veille, ainsi la fraise parfume ce breuvage.


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ce qui semble évident pour les uns, ne l'est pas forcément pour les autres

 

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joana55 Messages postés 25 Statut Membre
 
Bonjour, J'aime beaucoup la sangria au vin naturel blanc. Les ingrédients : - 60 cl de vin naturel blanc sec - 25 cl de jus d'ananas - 5 cl de cognac - 1 cuillère à soupe de sucre en poudre - 1/4 d'ananas frais - 1 demi-orange - 1 citron - 20 cl de limonade - glaçons Préparation de la recette : Mélangez le vin, le jus de fruit, le cognac et le sucre dans un bol à punch. Coupez l'ananas en petits morceaux. Coupez l'orange et le citron en fines tranches. Mettez les fruits dans le bol. Gardez au réfrigérateur et laisser quelques heures minimum. Ajoutez de la limonade et de la glace pilée avant de servir. http://www.vins-etonnants.com/
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Marjorie Gaulier Messages postés 9216 Statut Webmaster 10
 

Aujourd'hui on est revenu à un classique : le café frappé xD

 

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xplom Messages postés 43153 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   26
 

ça j'ai pas la recette, on me le sert toujours bouillant

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Utilisateur anonyme > xplom Messages postés 43153 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention  
 

avec la glace ? ou simple café froid un peu mousseux (comme dans les starbucks) ?

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Marjorie Gaulier Messages postés 9216 Statut Webmaster 10 > Utilisateur anonyme
 

Alors là c'est mon homme qui s'en est chargé : c'est un café froid, avec de la glace pillée. (et une touche de lait concentré pour moi parce que je suis gourmande)

C'est parfait ^^

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Utilisateur anonyme > Marjorie Gaulier Messages postés 9216 Statut Webmaster
 
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Laudey Messages postés 17 Statut Membre
 
Salut, J'adore le Smoothie Mangue et Menthe: Ingrédients 1 Mangue 1 poignée de feuilles d'épinards Des glaçons De la Menthe fraiche au choix Hebergeur d'image voir ici
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Marjorie Gaulier Messages postés 9216 Statut Webmaster 10
 

Des feuilles d'épinard... alors ça c'est original je trouve !

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xplom Messages postés 43153 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   26
 

slt

je connaissait pas non plus, des epinards... c'est de quelle région cette recette ?

j'élimine Marseille, les chtits, la Touraine (forcement)

ça sort d'où ?

 

 

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Marjorie Gaulier Messages postés 9216 Statut Webmaster 10 > xplom Messages postés 43153 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention  
 

Ah bah en fait, en allant voir le lien indiqué par Laudey, j'ai appris que ça n'avait rien d'étonnant :

Épinards - Les épinards sont essentiellement présents dans toute recette de Smoothie Vert et pour une bonne raison. Ils sont riches en potassium, fer, et ont une grande teneur en protéines.

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xplom Messages postés 43153 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   26 > Marjorie Gaulier Messages postés 9216 Statut Webmaster
 

ah mes recherches me font dire que c'est un colorant alimentaire vert naturel , (je suis pas arrivé a ouvrir le lien de Laudey)

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Marjorie Gaulier Messages postés 9216 Statut Webmaster 10 > xplom Messages postés 43153 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention  
 

menfin un smoothie vert, ça me fait penser à un truc de régime :p

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Utilisateur anonyme
 

Bonjour,

Testez cette recette (provenant de Diabète et bien-être) pour un Mojito sans glucides (ou vraiment très peu) et sans alcool:

 

Ingrédients:

  • 1 bouquet de menthe fraîche
  • Sirop de citron sans sucres  (par exemple marque Tesseire à la stévia)
  • Scheppes Zero sans sucre au citron, ou sodastream agrume
  • 3 citrons verts

Instructions

  1. Dans un verre "haut", mettez une couche de feuilles de menthe fraîche, une couche de glace pilée , des morceaux de citron vert... arroser avec 5cl de sirop de citron sans sucre et 15cl de schweppes zéro sans sucre ou sodastream agrumes sans sucre...
  2. Avant de déguster, écraser l'ensemble avec une cuillère.... et décorez avec de la menthe et des tranches de citron vert.

 

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Pascale
 

Bonjour,

 

Dans un verre à mélange avec de la glace, verser 5 cl de rhum ambré, 3 cl de jus de banane, 2 cl de jus d'ananas, 2 cl de jus d'orange, 2 cl de sirop de sucre de canne roux.

Mélanger puis filtrer dans un verre rempli de glaçons.

Décorer avec des zestes d'orange.

 

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xplom Messages postés 43153 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   26
 

bonjour

j'ai eu peur qu'on parte dans les petits pots pour bébé avec Imagine (qui va me tuer)

là c'est un truc qui me parle Pascale, j'imprime pour ma tata de Martinique qui passe ce soir, tu auras un vrai avis d'une pro

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xplom Messages postés 43153 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   26 > xplom Messages postés 43153 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention  
 

rien a redire sur les proportions et les fruits

manque une pointe de poivre, de cannelle et d'aromate (je sais plus lesquels) piment je crois

ils font ça a l'oeil en Martinique, pas prés d'avoir le dosage dans ton cocktail d'été

mais tata te donne + 10 Pascale, et crois moi pour mériter cette note faut se lever de bonne heure 

elle va m'en faire un dans le mois d'aout

je suis meilleur en oral que en écrit :o)

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Utilisateur anonyme > xplom Messages postés 43153 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention  
 

Bonsoir,

C'est un "Planteur" martiniquais, n'est-ce pas ?

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xplom Messages postés 43153 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   26 > Utilisateur anonyme
 

oui certainement un planteur, de toute façon ils savent pas dire autre chose pour désigner cette recette des Antilles, ou alors c'est moi qui a mal compris le sens et qui l'emploie a tord...?

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xplom Messages postés 43153 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   26
 

un truc frais que les filles adorent

le kir pêche , mais pas avec du mousseux (dégueu ce truc)


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Utilisateur anonyme
 

Salut

Un kir royal donc... chez nous le kir c'est avec du vin blanc et le kir royal avec du champagne :)

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xplom Messages postés 43153 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   26 > Utilisateur anonyme
 

slt

pas de bulle = kir plat par chez nous, c'est reservé aux vieux en général

sinon on s'est fait un cocktail dur a réaliser ce midi

porto rouge et une rondelle de citron (avec le parasol et la touillette)

 

 

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labricole47 Messages postés 28062 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   1 206 > xplom Messages postés 43153 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention  
 

bonsoir

tente le porto blanc ;sympa aussi

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xplom Messages postés 43153 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   26 > labricole47 Messages postés 28062 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention  
 

salut

c'est que je vide le stock de porto offert par un client portugais pour faire de la place dans mon placard

en blanc j'ai du martini , mais a par dire qu'il faut une olive verte..

a vos plumes

 

 

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docchaudiere Messages postés 3018 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention   > xplom Messages postés 43153 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention  
 

Bonjour,

Martini blanc, Schweppes , citron, glaçons.

 

 

 

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xplom Messages postés 43153 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   26
 

rosé pamplemousse pour les filles, et les garçons oublient l'agrume


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Utilisateur anonyme
 

Bonjour

J'ai pensé à vous hier soir, enfin je me suis dit que j'allais venir l'écrire ici plutôt... xD

On m'a fait goûter une sorte de Black Velvet... Intéressant, mais bizarre... C'était pas mauvais mais je suis pas sûre que je réitèrerai... 

Pour la recette c'est 1/2 verre de bière brune + 1/2 verre de champagne bien frais -> verser les deux en même temps dans le verre + un filet de sirop de framboise sur le dessus...

;)

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docchaudiere Messages postés 3018 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
 

Bonjour, bière brune et champagne ?

Spècial comme mèlange

 

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xplom Messages postés 43153 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   26 > docchaudiere Messages postés 3018 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
 

ben t'es pas le seul a te gratter la tête doc

moi qui supporte pas les mélanges... suis servi

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Marjorie Gaulier Messages postés 9216 Statut Webmaster 10 > docchaudiere Messages postés 3018 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
 

Aaah moi je trouve qu'il faut goûter !

je suis pas très fan de bière brune, mais avec le champ' et le sirop, ça peut être sympas !

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xplom Messages postés 43153 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   26 > Marjorie Gaulier Messages postés 9216 Statut Webmaster
 

t'as raison, je mettrais pas de sirop, on va y'aller mollo pour gouter ce mélange, on va faire par étapes...

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Utilisateur anonyme > xplom Messages postés 43153 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention  
 

je vous ai trouvé une photo sur wiki pour vous montrer à quoi ça ressemblait: https://fr.wikipedia.org/wiki/Black_velvet_(cocktail

 

je pense que le sirop c'est pour adoucir le goût âpre de la bière brune... 

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xplom Messages postés 43153 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   26
 

33° dehors, cocktail  glaçon , ben oui que de l'eau a -18°, bon c'est long il faut attendre que l'eau soit a 1° pour servir (sinon ca coule pas dans le verre...)


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ce qui semble évident pour les uns, ne l'est pas forcément pour les autres

 

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xplom Messages postés 43153 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   26
 

bonjour

on m'a offert 1.5 l de sangria d'Espagne, j'en fait quoi ? y'a marqué 7°, je le sert aux filles ?


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ce qui semble évident pour les uns, ne l'est pas forcément pour les autres

 

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Marjorie Gaulier Messages postés 9216 Statut Webmaster 10
 

coucou, la sangria ça peut être traitre quand même !

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xplom Messages postés 43153 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   26 > Marjorie Gaulier Messages postés 9216 Statut Webmaster
 

bof ce truc...

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Marjorie Gaulier Messages postés 9216 Statut Webmaster 10 > xplom Messages postés 43153 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention  
 

ah t'as pas réussi à l'écouler encore ? xD

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labricole47 Messages postés 28062 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   1 206
 

bonjour

tu peux "l'ameliorer "..... quelques fruits ;un peu de machin ;du truc et hop une sangria maison

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xplom Messages postés 43153 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   26 > labricole47 Messages postés 28062 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention  
 

je m'en suis servi pour voir si ça débouche bien l'évier.. basta ce truc Spanisch 

 

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