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Quel vin avec le chili con carne ?

NATHALIE -
La_Redac_Cuisine Messages postés 252 Date d'inscription Statut Contributeur Dernière intervention - 19 août 2016 à 15:24

Je vais faire un chili con carne demain. Pouvez-vous me conseiller sur le vin à choisir pour accompagner ce plat ? Merci.

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2 réponses

Réponse 1 / 2

La_Redac_Cuisine Messages postés 252 Date d'inscription Statut Contributeur Dernière intervention 10

... ou pourquoi un bon vin rouge d'Amérique du Sud, pour jouer l'accord local ?!
L'occasion de tester ces vins latino-américains qui n'ont pas à rougir de leur qualité.

Réponse 2 / 2

Mariannick

Selon la force de votre chili :
- s'il n'est pas très pimenté, une bière mexicaine
- s'il est bien pimenté, un vin rouge corsé (Bourgogne, Sangre de Toro, Faugères...)

Angelo

Un gigondas ou un vaqueras sera tres adapté à cette cuisine épicée.
Accords des mets garanti !
Delicatesse au palais et sensation de doux en bouche contraste bien le plat relevé.
Bon appétit !

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