Quel vin avec le chili con carne ?

NATHALIE -  
Je vais faire un chili con carne demain. Pouvez-vous me conseiller sur le vin à choisir pour accompagner ce plat ? Merci.

2 réponses

  1.  La_Redac_Cuisine Contributeur
    ... ou pourquoi un bon vin rouge d'Amérique du Sud, pour jouer l'accord local ?!
    L'occasion de tester ces vins latino-américains qui n'ont pas à rougir de leur qualité.
    1. Mariannick
      Selon la force de votre chili :
      - s'il n'est pas très pimenté, une bière mexicaine
      - s'il est bien pimenté, un vin rouge corsé (Bourgogne, Sangre de Toro, Faugères...)
      1. Angelo
        Un gigondas ou un vaqueras sera tres adapté à cette cuisine épicée.
        Accords des mets garanti !
        Delicatesse au palais et sensation de doux en bouche contraste bien le plat relevé.
        Bon appétit !