Quel alcool pour ajouter a la sangria avec des fruits

Bonjour,

- Découper deux oranges en rondelles, puis presser le jus de 4 autres, réserver.
- Peler un citron et presser le jus.
- Découper un deuxième citron en tranches, réserver.
- Peler et découper 3 pêches en dés, réserver.
- Dans un saladier, mettre un bâton de cannelle, 50 g de sucre en poudre, les pêches, les tranches d'orange, les rondelles de citron et la pelure puis 2,5 cl de cognac.
- Laisser macérer pendant 10 minutes.
- Verser le jus des fruits et une bouteille de vin rouge.
- Mélanger, ajouter des glaçons et servir....