Forum Recettes sucrées

La poudre fermentante dans une pâtisserie peut-elle être remplacée par de la farine fermentante au lieu de la farine normale ?

Depuis un certain temps, je tente de faire des yaourts sans yaourtière, dans le four, dans une cuit vapeur, mais c'est pas top... Merci à celles qui o...

Elle était vendue en patisserie ou charcuterie (salée) dans la Nièvre (58)

J'étais dans le Morvan et notre mamie se faisait un plaisir de faire cette recette à ses petits-enfants (années 50 à 70)

Bonjour, j'aimerais avoir la recette d'un bon marbré. Merci.

Toutes les recettes que je vois sont super compliquées, il faut toujours énormément d'ingrédients Pouvez-vous m'aider ?

Je crois que c'est une recette avec de la génoise et du chocolat.

Mon mari adore les oeufs au lait, je cherche une recette facile à faire. Merci d'avance !

J'en ai mangé au Salon du Chocolat l'année dernière. C'était un grand pain rond, vendu en tranches. Il y en avait avec des pruneaux, des poires, des n...

Je recherche la recette du VRAI gâteau basque (éventuellement d'autres recettes de plats typiques). Je suis fan du Pays basque. Merci

J'ai vu dans une émission de télé que l'on peut réaliser soi-même des barres chocolatées au miel, à la noix de coco, etc. Quelqu'un a-t-il déjà essay...

recette de la confiture de tomates rouges

Comment faire du ratafia ?

Je cherche une recette de pâte à beignet croustillante ! Merci pour votre aide précieuse...

Je souhaite apprendre la pâtisserie orientale et ouvrir une belle pâtisserie. Y a-t-il quelqu'un pour me donner des cours ? ...

J'ai fait des confitures de myrtilles, elles sont trop cuites : comment les "rattraper" ?

depuis qq mois que j'ai ma yaourtière, je n'arrive pas faire de yaourts épais. Si quelqu'un pouvait me donner la solution ? Je les laisse environ 8-9 ...

Connaissez-vous une recette simple de gâteau au fromage blanc ?

J'aimerai connaître la recette du far breton

Pouvez-vous me donner la recette du gâteau au yaourt avec des mirabelles ?

Bonjour, j'ai un stock de chocolats de Pâques et qui arrivent bientôt à DLC. Qu'est-ce que je peux faire avec ? A part mettre dans du lait chaud. Merc...

un flan sans vin et avec du caramel et merci

Bonjour, Bientôt la cueillette des mures, et j'aimerai en faire des confitures. Je n'ai pas de matériel spécifique (du style bassine en laiton et ...

Bonjour, j'ai mis du sucre sur mes prunes, je les ai laissées macérer mais je n'ai pas pensé à les mettre au réfrigérateur. Maintenant je m'aperçois q...

J'utilise l'écumoire tout au long de la cuisson et malgré ce travail fastidieux, lorsque mes bocaux (retournés bouillants) refroidissent de l'écume ap...

Je cherche une idée de gâteau pour les 5 ans de mon fils. J'aimerais changer des traditionnel gâteaux au chocolat, fraise ou fruits. Merci pour vos id...

Au secours, j'ai fait de la confiture, elle est liquide, pourquoi ? J'ai mis 1 kg de fruits pour 1 kg de sucre. Merci de me donner vos conseils et as...

C'est surtout sur la pâte que j'ai du mal, car les myrtilles sa fait du jus et donc j'ai peur de faire une pâte trop fine

Il me reste de la crême pâtissière ; auriez-vous une idée quant à l'utiliser sauf en tarte ? Merci

ses a base de farine ,beurre et du sucre mais je me souvient plus des poid exacte

J'ai entendu dire qu'on pouvait "transformer" une boite de lait concentré sucré en caramel. Je crois qu'il faut la laisser au bain-marie ou dans une ...

Comment réaliser des citrons confits (utilisés dans de nombreuses recettes nord-africaines), et aussi combien de temps peut-on les conserver ?

Je suis à la recherche d'une recette de crème pour accompagner des framboises. Quelqu'un peut-il m'aider ? Merci.

j'ai beaucoup de fruits prunes ,peches je fait des confitures j'aimerai connaitre la recette des fruits au sirop

Qui pourrait n'indiquer la recette de la tarte à gros bord que l'on fait dans le Nord ?

Bonjour à toutes et tous. Je viens de faire l'acquisition d'une machine à pain. Je souhaiterais avoir des conseils pour faire des confitures (recette...