Les discussions

Utilisateur anonyme Produits, Ingrédients

Comment cuisiner un topinambour ?

 Résolu

Je n'ai jamais cuisiné de topinambour, quels conseils me donneriez vous pour l'épluchage, la cuisson de base, et recettes tops ?

94 réponses Dernière réponse le 28 févr. 2016 par
Yvette
Utilisateur anonyme Produits, Ingrédients

Où trouver de la poudre d'or alimentaire ?

 Résolu

je souhaiterai réaliser des macarons avec de la poudre d'or alimentaire mais je ne trouve que des paillettes d'or... Est ce que quelqu'un peut me veni...

12 réponses Dernière réponse le 19 déc. 2015 par
serge67
loulou Produits, Ingrédients

Saumon fumé

 Résolu

bonjour, j'ai acheté du saumon fumé, et je me suis rendu compte que la date de péremption allait jusqu'au 25 décembre, est ce que je peux ouvrir le p...

4 réponses Dernière réponse le 8 déc. 2015 par
loulou
celena142 Produits, Ingrédients

Amaretto

 Résolu

Bonjour, ses quoi l'amaretto

2 réponses Dernière réponse le 26 sept. 2015 par
xplom
Utilisateur anonyme Produits, Ingrédients

Qu'est-ce que le sirop de glucose?

 Résolu

Bonjour à tous, je dois faire une recette de tuiles au caramel salé et il faut mettre du sirop de glucose. Je n'en trouve pas en commerce et peut on l...

14 réponses Dernière réponse le 28 juin 2015 par
Moi
Chantal Produits, Ingrédients

Utiliser les pétales de roses ?

 Résolu

J'ai plein de roses parfumées dans mon jardin, pourriez-vous m'aider? Je recherche la recette de l'eau de rose, de la liqueur de rose, de confitures, ...

16 réponses Dernière réponse le 1 juin 2015 par
xplom
arcadievillage Produits, Ingrédients

Manioc

 Résolu

Comment faire cuire le manioc comme légume d'accompagnement ? Merci !

15 réponses Dernière réponse le 24 avr. 2015 par
xplom
zizi81 Produits, Ingrédients

Sucre de canne complet

 Résolu

bonjour on m'a offert un paquet de sucre MASCOBADO (sucre de cane complet) comment l'utiliser ? merci

1 réponse Dernière réponse le 27 oct. 2014 par
Utilisateur anonyme
Marie Produits, Ingrédients

Cherche recettes à base de chou blanc

 Résolu

Bonjour, avez-vous des recettes à me proposer à base de chou blanc cuit ? Je fais dans le classique = des potées de chou et du chou farci. ...

9 réponses Dernière réponse le 21 juil. 2014 par
annick
enaly Produits, Ingrédients

Fleur d'oranger

 Résolu

Bonjour, quelq'un pourrait il me donner des idées pour utiliser de la fleur d'oranger et où en trouver Merci par avance

6 réponses Dernière réponse le 9 juil. 2014 par
titine
Utilisateur anonyme Produits, Ingrédients

Qu'est-ce que le lemon curd ?

 Résolu

Je voudrais savoir ce qu'est le lemon curd, : lemon = citron, curd = tourné, mais je ne vois pas! Dans quel rayon de grande surface le trouve-t-on ?

15 réponses Dernière réponse le 6 juil. 2014 par
Angie
Floridienne77 Produits, Ingrédients

Farines

 Résolu

Je vois souvent dans vos recettes les farines T45, T55... Vivant aux USA , je ne trouve pas ces types de farines... Pouvez vous me dire à quoi corresp...

2 réponses Dernière réponse le 30 juin 2014 par
Floridienne77
laurie-b28 Produits, Ingrédients

Utiliser le sirop d'érable

 Résolu

Bonjour, Je cherche des idées variées pour utiliser le sirop d'érable autrement que sur des gaufres ou des crêpes. J'accepte toutes suggestions. D'...

4 réponses Dernière réponse le 23 mars 2014 par
laurie-b28
Valerie Produits, Ingrédients

Reblochon et tartiflette

 Résolu

Bonjour, J'habite dans un pays où le Reblochon est introuvable. Pour la tartiflette, par quel autre fromage pourrais-je le remplacer ? Nous avons du ...

8 réponses Dernière réponse le 28 nov. 2013 par
Gaelle usa
Crotule Produits, Ingrédients

Recherche truffes fraiche.

 Résolu

Bonjour, Où peux t'on acheter à Lyon des truffes fraiche. Française, bien sur ... Même aux hales, en petits pots ....mais fraiches ?...

1 réponse Dernière réponse le 1 nov. 2013 par
cuisinedenico
Laly Produits, Ingrédients

Préparer les cèpes

 Résolu

Bonjour Mon voisin m'a ramené plusieurs cèpes qu'il a cueilli ce week-end. Je ne sais pas quoi en faire : ni comment les préparer, ni avec quoi les...

7 réponses Dernière réponse le 26 oct. 2013 par
eliane-i2
espadrille45 Produits, Ingrédients

Champignon tête de nègre

 Résolu

Bonjour, J ai récolté des têtes de nègres et ceux ci ont rosi a la pré-cuisson est ce normal ??? Je les ai congelé et avant de les manger j aime...

2 réponses Dernière réponse le 14 oct. 2013 par
espadrille45
ruth Produits, Ingrédients

Marsala

 Résolu

Bonjour, J'aimerai connaître tous les ingrédients pour la fabrication du marsala. Merci d'avance.

1 réponse Dernière réponse le 2 oct. 2013 par
christiana
davidou_3112 Produits, Ingrédients

Pépitas (graines de tournesol).

 Résolu

Bonjour. Je viens de récolter les graines de mes tournesols. A priori on peux en faire des "pépitas". Qui sait comment on fait les pépitas? merci...

1 réponse Dernière réponse le 1 oct. 2013 par
Ameline_RédacJDF
nidja Produits, Ingrédients

Courgettes

 Résolu

Bonjour, je viens de faire des bocaux de courgettes et m'en reste plein que puis je faire avec

2 réponses Dernière réponse le 26 sept. 2013 par
Ameline_RédacJDF
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