Forum Conservation, congelation...

Bonjour, à toutes! J'aimerai savoir comment vous faites pour garder vos tomates fraiches en bocal pour l'hiver? Dans la saumure ou bien faut il cu...

Bonjour, Quelqu'un pourrait il me dire si je peux congeler des samoussas que je viens de faire et les cuire un autre jour quand des amis arrivent ...

Bonjour, nous avons planté par erreur des betteraves rouge et maintenant qu'elles sont grosses on en fait quoi ??? avec le bulbe ? cuire ou ne pas ...

Bonjour, je me lance dans la confection d'un gâteau barbie style framboisier samedi 6 aout 2011, j'ai une recette qui a l'air bien, mais je so...

Bonjour, J'ai beaoucoup de fraises, puis-je les congeler et comment les utiliser ensuite ?

Bonjour, je voudrais savoir comment conserver la coriandre toutes les idées sont bienvenues je vous remercie

Bonjour, 1) Est-il possible de congeler de la viande de porc qui a été injectée de saumure ? (Il parait que la saumure améliore le gout et la tendret...

J'avais suivi une recette et la mettre en bocal comme de la confiture, mais faut-il retourner les pots ou les remettre à l'endroit ? Combien de temps ...

Envahie de chocolats (j'en mange peu) puis-je les congeler ?

Merci.

Comment congeler des tomates farcies ?

Bonjour, combien se garde, au frigo, la graisse de foie gras de canard ? J'ai récupéré celle-ci lors de la cuisson au four d'un foie. Merci à vous.

Je viens d'acheter du foie gras frais sous vide de canard le 2.12.2010, pour manger à Noël mode torchon. Combien de temps je peux le conserver dans le...

Peut-on congeler le pain de mie et les brioches tranchées achetés en grande surface?

Je cherche des recettes à congeler (sauces, plats etc.).

Bonjour Comment peut-on conserver les châtaignes plus longtemps ?  

quels sont les aliments que l'on ne peut pas congeler ?

J'ai beaucoup d'aubergines dans mon potager, je me demandais s il était possible de les congeler, et comment les cuisiner après congélation ? Merci de...

comment conserver des zestes de citron?  

Pouvez-vous me dire comment congeler des carottes ?

Peut-on congeler le poivron ?

Mon voisin congèle ses concombres. Avez vous déjà essayé?

Comment sécher des feuilles de basilic fraîches ?

Comment congeler des courgettes ?

J'ai actuellement beaucoup de menthe au jardin, j'en consomme notamment pour le thé, mais je souhaiterais pourvoir en stocker, comment faire ? Merci d...

J'ai acheté des salicornes frais que j'aimerais mettre en bocaux dans le vinaigre blanc (comme les cornichons). Je ne sais pas comment procéder.

Comment bien les conserver pour qu'ils ne sèchent pas ?

Savez vous comment faire sécher la menthe verte ?

Et peut-on la conserver au congélo ? Merci.

bonjour ,demain mercredi je fais des brownies pour samedi soir . mes horaires de travail ne me facilite pas la tache ,alors le mieux; les mettre aux ...

peut-on congeler des blancs d'oeuf

Bonsoir, peut-on congeler des rondelles de citron fraiches svp ?, merci

vaut il mieux congeler de la lotte fraiche avant sa preparation ou est il preferable de congeler le plat preparé?

C'est une ancienne recette ou aucun alcool ne rentre en jeu pour le conserver et je voudrais le faire une semaine avant le 25 pour etre moins bouscule...

Comment conserver un gateau/cake pendant 1 semaine lorsuq'il est sans alcool?

Peut on congeler de la rubarbe et si oui, crue ou cuite ? Merci d'avance

J'ai décongelé de la sauce tomate ; puis-je la recongeler une fois recuisinée ?

Comment faire des bocaux de poires au sirop et des bocaux de tomates ? Merci.

Comment congeler des prunes ?

Peut-on congeler des aubergines ?

Je n'ai pas assez de bocaux pour stériliser mes quetsches. Puis-je prendre d'anciens pots de confiture vendues dans le commerce ? Merci à vous

Congélation de tomates farcies

Quelle est la durée de congélation d'un lapin ou d'un lièvre dans un congélateur ? J'ai entendu dire inférieure à 15 jours.

Combien de temps une viande (du lapin ou un rôti de porc, par exemple) peut-elle rester au congélateur ?

Peut-on congeler des cakes (thon, olives, chorizo...) ? Si oui, combien de temps ?

J'aime bien faire moi-même de la pizza mais cela m'arrangerait de faire de la pâte d'avance pour pouvoir en improviser lorsque j'ai sous la main les i...

Bonjour, j'aimerais savoir si on peut congeler un clafoutis. Merci d'avance pour vos réponses !

Bonjour, Comment conserver le chocolat, une fois fondu au micro-onde, liquide ?

Bonjour, j'aimerais savoir si l'on peut congeler, et de quelle façon, des sauces pour des plats ou pour des pâtes. En bocal ou dans des sachets de co...

Bonjour, je viens de recevoir des truffes du sahara et en grosse quantite' . Peut-on les congeler ou les conserver ? Merci