Brioche tressée de mon enfance

Une super recette toujours moelleuse et délicieuse à faire et à refaire sans hésiter

Superbe recette de brioche tressée! Tout le monde s'est régalé, elle est moelleuse, très jolie et parfaitement bien dorée

Un régal

Brioche réalisée avec brio. La recette est simple à réaliser. Je n'ai pas mis de lait chaud mais froid et je l'ai pétri à la main. Le résultat est beau mais surtout bon. Par contre ça manque de sucre pour la manger toute seule.

Très bonne brioche. J'y ai rajouté de la fleur d'oranger et c'était délicieux.
Mon mari a beaucoup aimé.
Merci pour cette recette.

Trés bon brioche

Recette faite hier soir , mise dans le frigo une unité et cuite aujourd'hui réussie et très légère et bonne je referais la meilleure que j'ai essayer et simple à faire merci

Merci pour votre recette. On se régale

Bonjour !
Est-il possible de faire la brioche directement avec du beurre salé ou bien le beurre doux est-il préférable ?

Merci d'avance!

Une brioche super moelleuse, j'ai même essayé moitié farine semi complète et lait du riz. Toujours bien réussi. Tout le monde se régale à chaque fois
Merci

Hola la je viens juste de la preparer elle est magnifique ma brioche j'ai suivi la recette point par point j'avais un peu peur de la raté mais quand je l'ai sortie du four hum

Au stade de la cuisson mes brioches ont bien gonflées pétries à la main
À voir à la dégustation

@ Julie : Oui si la brioche est compacte c'est que la levure n'a pas fait son travail.
Mauvaise qualité (ça arrive même avec une date de péremption lointaine malheureusement) ou levure en contact avec le sel ou le sucre ou un liquide un peu trop chaud...

Bonne fin de semaine.

Bonjour,
Très bonne au gout belle, dorée à souhait mais pas assez aérée, ai-je raté quelque chose? Pousse toute la nuit au frais... est-ce que la qualité de la levure peut jouer?
Merci

Bonsoir. Merci pour cette recette je suis entrain de les cuire elle son magnifique

C'est une excellente recette ! La brioche est très moelleuse comme chez le boulanger. Il n'y a rien a dire. Tout le monde a adoré.

Charlotte : Si la pâte a levé à température ambiante c'est normal, il suffit de fariner vos mains pour former vos brioches sinon, si elle a levé au frais, là ce n'est pas normal, enfin, elle reste collante mais ferme.
Il faut bien penser à peser tous les liquides œufs compris de manière à ce que le total des liquides pèse 300g.

Bonne journée.

A la fin de la periode de lever ma pate collais toujours autant, comment faire

Premiere experimentation brioche ce matin, et cette recette est excellente ! Bravo au concepteur, on a marqué des points avec nos voisins ;-)