Crème brûlée

Good!!!
It's very very delicious!!

Crème crûlée
Très facile et rapide à faire. Bonne texture
Ma suggestion : J'ai divisé le sucre de moitié mis de la crème entière 40cl et 10 cl demi écrémé que j'ai chauffé à la casserole. J'ai cuit les crèmes au bain marie à 120°.

liquide
J'ai suivi scrupuleusement la recette mais la creme est restée trop liquide et beaucoup trop sucrée.
Ma suggestion : Je retenterai avec moitié moins de sucre et a 140° comme stipulé dans certains commentaires

Avis
C est aussi ma recette , a chaque fois tt le monde se régal. Une vrai reussite. Pr les enfants je mets 1cc de nutella au fond des ramequins
Ma suggestion : Ajouter 1 cc de nutella

hum
ses tros bon!!!!!!
Ma suggestion : hum

Crème brûler
Oui j'adore votre recette!!!!!!!!!!

Correctif
Pour être juste recette de base de la crème brûlée 1l de lait 1l de crème 200 g de sucre semoule arôme vanille 8 jaune d œuf.
Etant chef de cuisine je rappelle juste que le temps de cuisson est d une heure à 100 degrés au bain marie dans un four pour avoir une crème brûlée qui a comme on dit dans notre jargon la fesse de grand mère.

Recette de la creme brulee
Bonne recette j ai juste mis 34 cl de creme et fait chauffer mes cremes au bain marie pendant 1h a 130 degres 2h au frigo et c est niquel

pas assez cuite
malgres une heure trente de cuisson a 100° les cremes n ont pas pris et restent trop liquides
Ma suggestion : faire cuire au bain marie 15mn a 180°

Succulente
J'ai testé la crème brulée pour la deuxième fois avec cette recette et je l'ai trouvée exquise, comme celle que l'on mange au restaurant.

tres bon!

Pas mauvaise, mais...
Une cuisson au bain marie et la crème serait meilleure.

Ma suggestion : Voici ma recette
Pour 8 personnes:
1/2 litre de crème liquide, 15 cl de lait entier, 10 jaunes d’œufs, 100g de sucre, 1 gousse de vanille.
Préchauffer le four à 100°C.
Faire chauffer le crème et le lait.
Y ajouter les graines de la gousse de vanille.
Blanchir le sucre et les jaunes.
Verser le lait chaud sur les œufs et le sucre, doucement pour ne pas cuire les œufs.
Repartir le mélange dans les ramequins.
Cuire dans le four au bain marie pendant 1h.

Amelioration neccesaire
Pour avoir des creme brule meilleur achete de la vanille liquide c meilleur un demi bouchon sufira largement car elle et tres forte avis de cuisinier
Ma suggestion : Voir com

je ne sais pas
je lai pas fais
Ma suggestion : deguelace

Magnifique recette!
Vous avez revisiter les crème brulées de la laitière avec juste quelques ingrédient. La recette facile et délicieuse, exactement celle que je recherchait. Je note votre recette dans mon livre à recette personnel.

crèmes brûlées
super bon de l'avis de tous ceux à qui je les ai fait goûtés
Ma suggestion : laisser au four un peu plus longtemps si la crème n'est pas figée

Crème brûle
Aucun problème

cuisson raté
alors j'ai pas trop compris comment la cuire et a quel température, de ma part sa a dégouliné de partout, comment faire?

Hummmm
Moi j'ai eu aucun problème avec cette recette et la crème était vraiment très bonne.. Malheureusement je caramélisé au grill du four n'ayant pas de chalumeau donc la crème était chaud lorsque j'ai servi..
Vraiment excellent !!

précision
j'ai exactement la même recette et ne la rate jamais! la seule "grosse" différence c'est que je porte à ébullition la crème avec la vanille et ensuite je la verse en filet sur le mélange oeufs/sucre en mélangeant.
ensuite verser dans les ramequins et reprendre la recette.
Ma suggestion : si la crème n'est pas chaude avant d'être enfournée ,elle ne pourra pas "cuire" en si peut de temps.