Crème brûlée

Excellente recette, je valide

Très bon

Pour ma part, recette réussie.
J'ai fait caraméliser le sucre roux au chalumeau à travaux et mes convives ont aimé la manger

Bonne recette
Très bonne recette pour ceux qu'ils veulent du lait et pas seulement de la crème mettez 250g de crème et 250g de lait , pour évité que votre crème soit liquide rajouter 1 ou 2 jaunes d'oeuf, après avoir blanchis les jaunes les mettres directement dans la crème chaude , ceci épaissira un minimum votre crème brûlée
Ma suggestion : conseil d'une cuisinière :)

J ai adoré cette crème brûle cetais suculent merci et a bientôt

 

Perso, je mets un peu moins de sucre et la cuisson 1 h mais à 90°C : c'est toujours très apprécié et les ramequins en plus ne restent jamais ..... j'ai préparé ce WE passé 25 ramequins et j'ai utilisé 2 l de crème, 20 oeufs bio , 300 gr de sucre et 1,5 cuill à café de vanille naturelle en poudre ; je recommande cette recette ultra simple et délicieuse !

super bien expliquée.tres bonne recette se fut uin delice pour toute la famille ;-)

I faudrait mettre 150 gr de sucre au litre de creme

La recètte est délicieux mais le problème c'est que j'ai mit le foure trop chaud et ducou il y en avait qui a explosé désolé ; )

Trop bon !

parfait sauf la cuisson que j'ai changé....bain marie 150° une heure

Grillé
jaime juste cette couche grille le flan chui pas fan
Ma suggestion : c bien mais c mieux la meringue

DÉLICIEUX

lily blanc
c est trop bon j ai goute c est bon
Ma suggestion : c est trob bon

incomplete
Ne pas utiliser 100 grammes de sucre, mais 75 sinon c'est beaucoup trop sucré. Encuite, la crème fraîche doit être chauffée jusqu'à ébullition avec les gaines de vanille, puis ensuite verser le mélange sucre/oeufs. Pour la cuisson c'est bon mais perso je les laisse 1h à 120 degrés. Pour finir, les crèmes doivent reposer au minimum 4h au frigo, et c'est un minimum. PS: pour des crèmes brûlées allégées, remplacer sucre par stevia (diviser par deux la quantité), et prenez de la crème fleurette allégée. Très bon aussi.
Ma suggestion : Voir commentaire

Ms
Delicieux facile vite fait
Ma suggestion : A faire a l'avance - prevoir beaucoup de creme

Ça va buf
Ma suggestion : Ok

Super

avis
excellent !! rien a redire

Ma suggestion : a recommander

A ne pas refaire
Trop sucré, inmangeable, j'ai tout jeté !