Discussions sur le thème Volaille

Dernières discussions sur Volaille

Accompagnement de quenelles

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Bonjour, Je vais servir des quenelles de volaille avec une sauce Madère. J'aimerais les servir avec un légume mais quoi ? S'agissant d'une entrée que ...

Quelle légume servir avec mes quenelles?svp

Bonjour, a midi je fait des quenelles nature avec une béchamel a la tomate et je ne s'est pas ce que je pourrais faire comme légume pour les accompagn...

Peux t on cuire un poulet si il n à pas été vidé

Bonjour, peux t on cuire un poulet qui n à pas été vidé?  (qui a été congelé)  Merci pour vos réponses.  

Cube de bouillon de volaille

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Bonjour Je vais faire une recette sur laquelle on dit de mettre une tasse de bouillon de volaille. J'ai acheté les cubes, combien dois-je chauffer de ...

Peut-on congeler du foie gras fait maison ?

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Bonjour, Je vais faire mon foie gras moi-même comme chaque année à partir d'un foie gras cru. N'étant pas nombreux, je voudrais savoir combien de t...

Où trouver une aiguille à brider ?

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Bonjour, je suis à la recherche d'aiguille à brider pour coudre les volailles farcies.

Congelation de mousse de volaille et de pate de campagne

Bonjour, Est-il possible de congeler de la mousse de volaitte, des rillettes et du pate de foie? Merci!

Comment cuire un gros poulet pour qu'il soit moelleux ?

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Bonjour, Auriez vous quelques conseils pour cuire un gros poulet et qu'il soit bien moelleux ? Par avance un grand merci,

Une idée de farce pour chapon sans porc ?

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Je dois faire un chapon farci pour Noël et certains de mes invités ne mangent pas de viande de porc. Je cherche donc une recette pour la farce où il n...

Cuisiner des marrons pour noël

Bonjour, J'aimerais servir des marrons en accompagnement de la dinde. Qui pourrait me donner une recette? Merci d'avance.

Je cherche ue recette pour faire la farce de ma dinde, hallal, et sans fomage ni

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Ma petite famille vient pour le reveillon de Noël, je cherceh donc à cisiner une farce pour la dinde que j'ai commandé chez mon boucher Hallal... Hall...

Peut on congeler de la charcuterie a la coupe ?

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Bonjour, j'ai acheté de la charcuterie a la coupe, peut-on la mettre au congèle ? Merci

Comment cuisiner des filets de caille ?

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Comment cuisiner des filets de caille ??

Qui a une recette d'une farce de dinde sans porc et sans alcool ?

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Pour le réveillon, je suis invitée chez ma fille et je prépare le plat traditionnel : la dinde. J'ai quelques idées avec du haché de veau, poulet, Bou...

Une recette de dinde farcie sans porc ?

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Je vais préparer pour les fêtes de Noël une dinde farcie. Il y a parmi les invité des personnes qui ne mangent pas le porc, donc par de chair à saucis...

Formulation pour le menu de mon mariage

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Bonjour, je me marie le 1er août 2009 et je n'ai pas d'idées pour formuler le menu ! Le thème c'est les papillons. Voici le menu, pouvez-vous m'aider...

Gâteau de foies de volaille

Bonjour, Je suis à la recherche d'une recette intitulée :"gâteau de foies de volaille", plat issu de la région lyonnaise. Si vous disposez d'informat...

Comment recoudre la dinde ?

Bonjour, je vais me lancer dans une dinde farcie pour Noël mais je lis dans les recettes qu'il faut recoudre la dinde. Comment fait-on ? Merci d'avan...