Que faire quand la crème fraîche tranche ?
RésoluBonjour, J'ai réalisé la recette du lien ci-dessous qui est un vrai délice, mais lorsque j'ai ajouté la crème fraîche en dernier, elle a légèrement ...
Discussions sur le thème Blanquette
Dernières discussions sur Blanquette
Accompagnement de paupiettes de veau
RésoluBonjour Quel légumes avec des paupiettes de veau? Merci de vos idées
Congeler de la blanquette
J'ai fait une blanquette de veau avec de la crème liquide en fin de préparation, peut-on congeler ce plat ? Merci.
Ma viande est trop dure
RésoluJ'ai un problème, même en suivant les recettes à la lettre ma viande en sauce est toujours trop dure que cela soit du boeuf bourguignon ou la blanquet...
Comment éviter qu'une viande mijotée ne se dessèche ?
Pouvez-vous m'expliquer comment obtenir une viande bien cuite qui ne soit pas dure et sèche malgré une cuisson longue (2h1/2) à petit feu ?
Quel menu avec du veau
Qu'elle menu me conseiller vous avec du veau ?
Peut-on congeler de la crème fraîche liquide ?
RésoluSouvent il me reste de la crème fraîche liquide après une préparation culinaire. Se congèle-t-elle ? Merci
Dessert après un cassoulet
RésoluMerci de votre réponse.
Idées de repas préparés à l'avance pour ne pas être stressée le jour j
Bonjour, C'est toujours la galère pour moi quand mon mari dit à des amis venez donc diner tel soir ou tel jour, (sans que ce soit moi qui l'ai d...
Quels légumes pour accompagner une blanquette de veau ?
RésoluA préparer à l'avance.
Comment préparer une blanquette de veau à l'avance ?
RésoluJe dois faire une blanquette de veau pour demain et j'aimerais la préparer d'avance est-ce possible ?
Avez-vous des recettes à préparer la veille pour un repas complet ?
RésoluMenu festif qui se prépare intégralement la veille ou les jours précédents. Pas de préparation quand les invités sont là.
Comment reussir à lier une sauce à la crème ?
RésoluA la fin de la cuisson la crème et la matière grasse ont tendance à se séparer'( exemple dés de saumon à la crème ) Merci d avance !
Quel vin servir avec une blanquette de veau ?
RésoluQuel vin servir avec une blanquette de veau ?
Quelle entrée avant un saumon aux épices
Je pensais saumon fumé, on m'a dit "saumon + saumon" tu es folle ... Mais en fait, du foie gras avant, c'est pas top ! qui a une idée ? surtout que j...
Epaissir une sauce avec de la maïzena
RésoluBonjour, j'ai essayé une recette que j'ai trouvée sur ce site et qui est très bonne "sauté de veau de Lisbonne". Super mais je voudrais épaissir un pe...
Peut-on congeler des escalopes a la creme ,
PEUT-ON CONGELER DES ESCALOPES A LA CREME ,
Rattraper une sauce de blanqette qui a bouilli...
Bonjour, Savez-vous comment rattraper la sauce de ma blanquette qui a bouilli et "coagulé" ? Merci d'avance pour votre aide.
Une entrée pour la blanquette de veau
Bonjour, Je recherche une entrée que je pourrais servir avant une blanquette de veau et qui serait de saison. Merci pour vos réponses.
Comment épaissir une sauce
J'ai fait de la Blanquette de veau, d'après une recette qu'on m'avait donnée... or la sauce est beaucoup trop liquide... Que me conseillez vous pour l...
