Sauté de veau de Lisbonne
Rudolf
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Anne -
Anne -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/296064-saute-de-veau-de-lisbonne
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Un plat authentique d'un terroir que je ne connais pas bien, mais qui nous a ravit le palais ! Tout le monde était content, j'avais doublé les doses si gourmandes, et effectivement, le plat supporte d'être mijoté de nouveau le lendemain voire le surlendemain !
... et delicieux !
Vraiment très bon. Plat bien relevé avec le chorizo. Le veau et le chorizo se marient bien.
Facile à faire ! Plat convivial qui me rappelle la cuisine de maman...
Trés pratique quand on a des invités puisque rechauffé c'est encore meilleur !
J'ai déjà fait cette recette 2 fois et succès à chaque fois. Comme tous les plats en sauce de ce style, c'est bien entendu meilleur fait de la veille.
Ma suggestion : Je mets un peu plus de Porto que la recette l'indique.
Je l'ai fait plusieurs fois. A faire et à refaire, je n'ai eu que des compliments.
Ma suggestion : J'ai essayé avec du filet mignon de porc : extra !
Tous mes invités tombent sous le charme.
Ma suggestion : J'allonge en porto d'un verre, voire d'un verre et demi en cours de cuisson.
Délicieux repas grâce à cette recette suffisamment relevée mais pas trop, pleine d'originalité ! Ce plat a fait l'unanimité.
J'adore cette recette mais elle est relativement copieuse !
Ma suggestion : Je mets du chorizo extra-fort et je diminue un peu les quantités, sinon c'est parfait !
Extra ! merci !
Très bonne recette... ça change du boeuf bourguignon. J'ai juste ajouté un peu de concentré de tomate et j'ai dû ajouter de l'eau pour éviter que ça colle.
Plat excellent, à refaire régulièrement.
Cette recette est vraiment très bien. N'hésitez pas sur la quantité, s'il en reste ce plat se congèle parfaitement bien (sans les pommes de terre) et quel plaisir d'en remanger un soir où le réfrigérateur est vide.
Ma suggestion : Pour les pommes de terre, prendre des rattes ou des charlottes car elles tiennent bien à la cuisson. Il est préférable de les ajouter à mi-cuisson.
Je l'ai réalisée pour faire plaisir à mon beau-père qui est portugais, eh bien pour un essai, c'était très réussi : mon beau-père a beaucoup apprécié !!! Et nous aussi par la même occasion, la preuve, j'en refais demain. Merci pour cette recette !
Facile et très bon !
J'ai testé mais avec du chorizo fort et la prochaine fois, je testerai avec de l'extra fort.
Ma suggestion : Rien, c'est parfait. J'ai juste rajouté 1/2 verre de porto.
Une recette facile à réaliser pour un résultat vraiment excellent et une viande fondante.
Ma suggestion : J'ai épaissi la sauce en fin de cuisson car je la trouvais un peu trop liquide à mon goût.
J'ai fait cette recette à deux reprises récemment. Tout le monde a adoré.
Ne rien changer, c'est excellent et facile ! Merci.