Où trouver du sucre perlé ?
RésoluOù peut-on trouver les sucres perlés à mettre sur les gâteaux, brioches, petits pains... Impossible d'en trouver dans les grandes surfaces. Je vis en...
Discussions sur le thème Patisserie
Dernières discussions sur Patisserie
Nom de boulangerie patisserie
Bonjour, je suis en train de monter une boulangerie pâtisserie. Je recherche un nom attrapeur dans un style gourmand, un grain de folie mais j'aimerai...
Connaissez-vous le pavé du nord ?
RésoluC'est un petit gâteau vendu dans quelques pâtisseries du Cambrésis, enrobé d'un chocolat. A l'intérieur, il y a une crème au beurre à la noix, je croi...
Conservation d'une pâte à choux
RésoluJ'aimerais savoir combien de temps et comment conserver des choux pas encore fourrés de crème. Merci
Recette avec 6 jaunes d'oeufs
RésoluBonjour, J'ai fait une meringue avec 6 bancs d'oeufs, mais il me reste les 6 jaunes. Que faire comme pâtisserie ou autre, uniquement avec les jaunes ?...
Nom de patisserie
RésoluBonjour pouvez m'aider jai un nom à trouver pour une pâtisserie ç un coeur en forme de rose de couleur Rose le coeur et c'est une mousse avec un créme...
Je recherche le nom de cette patisserie grecque
RésoluBonjour, Ayant été avec ma femme en Crète (à Héraklion entre autres), nous avons beaucoup apprécié une pâtisserie à base de cannelle qu'on mangeait...
Nom de pâtisserie original
Résoluje recherche un nom pour ma patisserie , quelqu un aurait une idee originale je suis entrain de créer un projet d une patissier je projets d'en ouvrir...
Quels sont les noms de ces desserts anglais ?
Bonjour tout le monde, je cherche le nom de ces desserts Anglais, est-ce que quelqu'un les connaît ? s'il vous plaît, merci : plat basé sur la cu...
Quelle est l'origine du nom du congolais ?
Bonjour, Qui saurait me donner l'origine du nom de ce délicieux gateau ? Merci.
Recherche le nom d'une patisserie
Bonjour, Je recherche le nom d'une pâtisserie, genre de petit gâteau, qui date des années 80 (et qui n'existe plus je pense). Il était fourré avec...
Cercle a patisserie impossible a stabiliser
Bonjour, J'ai voulu faire un cheesecake dans un moule ( cercle réglable sans fond) normalement adapté pour la recette mais impossible de faire tenir...
La fatine type 65 peut elle être utilisée pour n'importe quelle patisserie ?
RésoluLa fatine type 65 peut elle être utilisée pour n'importe quelle patisserie ?
Qu'est-ce que les daims dans la cuisine ?
J'ai vu un gateau aux Daims je ne connais pas ce produit qu'est ce que c'est ?
Quel nom pour ma boutique ?
Bonjour à tous. Je vais reprendre une boutique sous une halle et je n'ai aucune idée du nom que je pourrais lui donner. C'est un petit espace traiteu...
Ou trouver du glucose ? merci
Ou trouver du glucose ? Merci
Quelle semoule utiliser pour un gâteau de semoule ?
RésoluJe voudrais savoir quelle semoule utiliser pour le gâteau de semoule. Est-ce la même que le coucous ? Merci !
Cherche recette de gâteau sans four ni micro-ondes
Bonjour. Je ne suis pas une star de la cuisine mais le sort ne m'aide pas puisque les seuls gâteaux que je connaisse sont au four ou au micro-ondes......
Où acheter du sirop de glucose
RésoluBonjour à tous, où trouvez-vous du sirop de glucose et autre produit comme le fondant quand on ne possède pas près de chez soi un fournisseur pour pâ...
Peut-on congeler les choux à garnir
Je voudrais faire de petits choux pour garnir pour une entrée ou un dessert. Est-il possible de les faire à l'avance de les congeler? Combien de temps...
Où trouver de l'extrait d'amandes amères naturel ?
Bonjour, je suis toujours à la recherche d'un arôme naturel d'amandes amères (extrait ou huile essentielle). Les arômes vendus en supermarché sont en ...
Qui connaît la levure de bière ?
Dans certaines recettes, il est conseillé d'utiliser de la levure de bière : peut-on en trouver dans les grandes surfaces ? Quelles marques commercial...
