Quelle est l'origine du nom du Congolais ?

Bonjour,

J'ai pas mal cherché sur le net, mais j'ai du mal à trouver l'origine du nom de cette gourmandise.
La seule information que j'ai trouvée pour le moment est qu'il semble que cette recette soit d'origine anglo-saxonne...

Impatiente de voir si l'une d'entre nous à a la réponse à cette question, que je ne m'étais jamais posée et qui m'intrigue à présent !

Bon début de semaine à toutes !