Tarte aux pommes croustillante à la crème de cannelle
Anne-laure
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Maya -
Maya -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/317964-tarte-aux-pommes-croustillante-a-la-creme-de-cannelle
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Excellente recette, très simple. Tout le monde a apprécié. Je la referai avec plaisir.
Ma suggestion : J'ai cuit le gâteau assez longtemps (45 minutes) pour que les pommes soient fondantes. J'ai mis du sucre roux pour caraméliser les amandes.
Délicieuse ! Les amandes croquantes du dessus sont à tomber...
Ma suggestion : Faire un peu cuire les pommes avant de les poser sur la pâte si on les veut fondantes.
Tarte en tout point excellente. Pour une fin de repas, en dessert, elle passe très bien.
Ma suggestion : J'ai remplacé les amandes effilées par des amandes en petits morceaux préparées de la même façon que la recette ; elles amènent un peu plus de croustillant.
Recette excellente. Elle nécessite peu de temps de préparation et est vraiment délicieuse. N'hésitez pas à faire cette recette.
Ma suggestion : J'ai d'abord cuit ma pâte sablée avec uniquement les pommes dans mon four à 180°C (thermostat 6) pendant 10 minutes, puis j'ai rajouté la crème et j'ai laissé cuire 35 minutes à 180°C (thermostat 6). Mais la cuisson dépend des fours. Les pommes étaient très fondantes.
Vraiment riche en goût, surtout avec les amandes caramélisées.
Ma suggestion : J'ai doublé la quantité pour le croustillant ; le temps de cuisson indiqué est un peu trop court à mon avis.
Il n'y a rien à dire sur cette recettes. Merci !
J'ai réalisé cette recette pour l'anniversaire de mon conjoint et tous les invités ont apprécié. La crème à la cannelle a beaucoup de saveur et les amandes caramélisées sur le dessus sont délicieuses.
Ma suggestion : Je l'ai faite avec une pâte maison : 125 g de beurre, 250 g de farine, 30 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 1 jaune d'oeuf et 2 cuillères à soupe d'eau. Malaxez du bout des doigts, formez une boule et laissez-la reposer 30 minutes au réfrigérateur.
C'est une excellente recette. La touche finale avec les amandes caramélisées a fait son effet.
Ma suggestion : La prochaine fois, je mettrai moins de sucre dans la préparation car avec les amandes caramélisées, cela est un peu trop sucré à mon goût.
Excellente et même ceux qui ne sont pas trop fans de cannelle ont aimé ! Servie tiède avec de la glace à la vanille.
Rien à ajouter, rien à enlever ! A faire et refaire ! C'est la meilleure tarte aux pommes que j'ai mangée.
Foncer un moule, c'est tout simplement mettre la pâte dans un moule à tarte beurré, soit directement avec du papier sulfurisé.
Dans le 1er paragraphe, je ne sais pas ce que veut dire foncez un moule à tarte beurrée. Pouve-vous me dire ? Merci.
Bonne recette qui change de la traditionnelle tarte aux pommes.
Ma suggestion : J'ai cuit un peu plus longtemps. Je pense qu'il faudrait mettre un peu plus d'amandes effilées pour couvrir la totalité de la tarte.
Rapide à faire pour un résultat vraiment succulent !
Ma suggestion : Un peu plus de cuisson est cependant nécessaire pour que la crème prenne bien. Je cuis également la pâte à blanc pour qu'elle soit plus croustillante.
Cette tarte est succulente, bien parfumée. Les amandes caramélisées sur le dessus font toute la différence.
Nous l'avons dévoré, même mon mari qui n'est pas trop dessert... Les amandes caramélisées donnent un super goût !
Ma suggestion : J'ai fait cuire la tarte un peu plus longtemps et j'ai mis plus de sucre pour bien caraméliser les amandes : elles avaient bien un goût craquant.
Ma suggestion : Vous pouvez effectivement faire cuire la tarte avec uniquement les pommes pendant 10 minutes sans le mélange oeuf/lait, pour que les pommes soient plus fondantes. Puis ajoutez la crème et poursuivez la cuisson 25 minutes ou même 30 minutes, tout dépend du four. Pour moi, la crème a toujours bien pris et la tarte a toujours été fondante.
Le mélange oeufs/lait n'a pas pris malgré le temps de cuisson rallongé.
J'ai finalement ajouté un peu de crème et mélangé avec les amandes grillées, et remis au four 10 minutes. La garniture de la tarte était alors assez molle mais mangeable. Le goût cannelle et des amandes caramélisées était toutefois excellent.
Excellent ! Je pense qu'il manquait un peu de cuisson, à vérifier la prochaine fois. Mélange subtile !
Ma suggestion : J'ai mis une pointe de cannelle dans le mélange amandes-sucre-beurre.
Malgré la crainte de mettre trop de cannelle, cette tarte réveille les papilles. Le bémol : à mon goût, les pommes ne sont pas assez fondantes, tout dépend peut-être de la qualité de la pomme !