Doit on désinfecter les couverles des pots pour confiture?

Bonjour,

Il est prudent de bien nettoyer les couvercles et les stériliser avec les pots, dans de l'eau bouillante pendant 10minutes. 

Les couvercles ne pourront être utilisés que pour une seule saison. Toujours bien vérifier si les bords sont bien lisses.

L'année suivante, il est conseillé de s'en procurer de nouveaux, entièrement intacts pour une  parfaite étanchéité. Et pour votre sécurité.

Si ce sont des couvercles neufs, 3-4 minutes dans l'eau frémissante suffiront.

C'est comme pour les conserves en bocaux, les caoutchoucs ne sont utilisés qu'une seule fois, à cause de leur porosité.