Crème caramel au beurre salé
Utilisateur anonyme
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emma -
emma -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/341639-creme-caramel-au-beurre-sale
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tres facile car c mes loulous qui l'ont faite et pour une premiere on recommencera!!!
Rien à dire sauf que la recette est simple à faire.
Magali si le caramel est trop foncé c'est parce qu'il a trop cuit, il doit être clair et il faut retirer du feu dès qu'il fume et fait sur feu moyen... s'il est trop liquide, il faut le remettre à cuire à feu doux en tournant jusqu'à ce qu'il épaississe. Ensuite il se solidifiera au froid.
J'ai suivi conscencieusement la recette et j'ai obtenu un caramel assez liquide et assez foncé. Il est bon mais je suis un peu déçue par la texture.
Le caramel as très vite pris dans le pot ! Je pourrais en mangeais a la cuillere ;)
Je suis déçue ou alors je ne m'y suis pas prise comme il faut, j'ai suivis les doses et la recette a la lettre et ma sauce est foncée et liquide. Je le laisse chauffer depuis 15 minutes déjà mais ça n'eppaissi pas, une suggestion ?
Bien bon, voici une autre recette également très bonne :
http://cordonvert.overblog.com/coulis-de-caramel-au-beurre-sal%C3%A9
Ce site est une bombe !
je viens juste de la finir et c'est une reussite
Facile et tellement bon. On en magerait à la cuillère.
Ma suggestion : Aucune
Très bon goût, on s'est régalés. Petit souci au moment de l'incorporation de la crème chaude : des morceaux de caramel se sont durcis, j'ai dû réchauffer et mélanger longtemps afin de les faire fondre.
J'ai tout de même réussi à obtenir une parfaite crème caramel au beurre salée, je fais donc un peu de pub pour votre recette en mettant un lien vers celle-ci dans mon article sur mon blog https://miammmcesttropbon.wordpress.com/2013/03/17/caramel-au-beurre-sale-salidou/
C est excellent! Testé et approuvé. La recette est toute simple et économique et elle fait sensation!je compte en faire pour offrir lorsqu on est invités ;-) merci beaucoup
La crème est tellement bonne ! par contre elle est plus foncé que la photo mais est comme même super bonne !!
Ma suggestion : Mettre un peu plus de crème liquide pour avoir une couleur plus clair :)
Excellent
Ma suggestion : A tartiner sur du pain frais mais le meilleur, servir avec une brioche perdu.
Vraiment sublime, j'ai adoré! Parfaite sur des crêpes, de la brioche, du pain, etc. On en mettrait partout!
Ma suggestion : Ajouter un peu de fleur de sel si on aime.
Succulent, je ne m'attendais pas à ce que ce soit si bon, et si rapide à réaliser !!! Merci pour cette recette !
Ma suggestion : Rien a rajouter, parfait.
Super mais il y a un énorme problème! Etant Breton et sachant que ce sont les grand-mères de mes grand-mères qui ont inventé cette recette, je me dois de vous signaler que beurre qui doit employer normalement est du BEURRE AUX CRISTAUX DE SEL et non du demi-sel. Erreur dramatique, n'est-ce donc pas?
Ma suggestion : Du BEURRE AUX CRISTAUX DE SEL et non du demi-sel, si l'on veut faire une vraie crème aux beurre-salé.
recette facile à réaliser, toute la famille a adoré .
un grand merci.........j'adore.......