Je voudrais savoir comment attendrire un poulpe et sa cuisant ?
la combine pour rendre le poulpe tendre merci ?et si possible une bonne et facile recette méditerranéenne moutcho gracias un retaité ?
3 réponses
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Allez voir sur ce site
https://www.cuisine-pied-noir.com/?s=lectureproduits.php%3FID%3D -
pour attendrir le poulpe il faut d'abord le congeler 2 ou 3 jours ,ensuite le ploger dans de l'eau chaude.A l'issu de cela vous pouver le cuisiner à votre maniere en salades ou gillades ou napolitaine etc...
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pour attendrir du poulpe, pas dix façons, il faut taper dessus !!
perso, j'ai un marteau à viande, je m'en sers aussi pour le poulpe !!!
