Flan pâtissier
Elisa
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Flandeschoux -
Flandeschoux -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/323490-flan-patissier
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J'ai déjà fait cette recette plusieurs fois et oui, vous pouvez rajouter des abricots au sirop ou même des cerises ou tout autres fruits. Il faut bien les égoutter, c'est tout.
Excellente recette que je fais depuis 2010. merci pour votre partage
Moi j ai ajouté une demi tablette de chocolat noir.
Sinon pour les grumeaux, cela se joue quand on mélange à feu doux la préparation pour épaissir. La chaleur de la plaque cuit la préparation par le bas (logique) donc quand on mélange avec la cuillère en bois, cela donne des grumeaux. Solution: n'ayez pas peur de mélanger plus fort, plus vite, vous verrez cela va lisser la crème. Faut pas avoir peur c'est pas des oeufs en neige.