Crème pâtissière

Bonne vidéo mais le beurre à la fin est facultatif. Ça ne se fait plus en 2015 sauf pour les ménagères.

Vidéo tres agréable a regardée et recette sans creme fraiche , bien pour le régime !
Merci

Merci pour les détails ! car comme toujours les gestes pour la réalisation des mélanges et des cuissons sont très bien détaillées !

faite et réussie

moi au lieu de mettre de la farine ou de la maïzena je mets de la poudre JOCK dosage 110g pur 1 l c est bien meilleur et la texture et plus joli sinon le procédé est le même

recette très bien expliquée merci a vous

Recette superbe. Quantité suivie à la lettre et c'est nickel !!!

ç est bien comme recette

Bonjour ,
Je viens de réaliser votre crème pâtissière en respectant rigoureusement les proportions indiquées, et en suivant les consignes pour la réaliser.
Je souhaitais garnir des choux au craquelin; il s'avère que la crème n'est pas assez épaisse pour remplir mes choux. (j'ai fait 50/50 farine -maïzena)
J'ai du "rattraper" ce manque de consistance en y ajoutant de la maïzena délayée dans de l'eau froide , jusqu'à bonne consistance.
Au final, le résultat sera parfait, mais pourriez vous m'indiquer, quelles quantités de farine/maïzena, je devrais rajouter ???
à moins que cela vienne du fait que j'ai mélangé à part égale farine et maïzena?
Merci pour vos réponses
Cordialement

C estai tres bien ce cite parfait et merci.

la recette est bien mais pour la quantité de lait il fallait le dire avant

Delicieuse
j'y ai incorporé 100g de chocolat noir par curiosité et quelques blancs en neige que j'avais monte, cela a donné une très bonne crème qui m'a fait pensé a celle de l'éclair au chocolat. j'en ai eu beaucoup.
Ma suggestion : aucune

Fabuleux !! Miam miam ! Excellent avec de la courgette curry !

cool

Pas mal !!
Ma suggestion : je vous propose moi aussi une recette de la crème pâtissière en vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=U3AEB3K2IW4

Crème pâtissière
tres bien
Ma suggestion : pouvez- vous faire une video?

Crème pâtissière
tres bien
Ma suggestion : faire une video

Qu'entendez vous par tamponner la crème de beurre ?