Tarte provençale aux courgettes
Elisa
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Elodie -
Elodie -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/304057-tarte-provencale-aux-courgettes
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Très simple et rapide à faire. Excellent, aussi chaud que froid. Nourrissant sans être étouffant. Sain et complet. Mes invités ont adoré !
Ma suggestion : Inutile de faire blanchir les courgettes, en mettant les tomates au-dessus des courgettes, le jus des tomates les aide à cuire et elles restent fermes. Ne pas hésiter sur le basilic, toute la réussite est là. Si on fait sa pâte soi-même, une farine complète sera excellente.
Ma suggestion : J'ai fait dégorger les courgettes et je les ai fait revenir ensuite
j'ai saupoudré de la semoule de coucous qui a absorbé le jus des tomates et des courgettes.
Les enfants ont bien aimé.
Très bon et très facile à réaliser. La moutarde donne un bon goût, malgré tout, les légumes ont rendu un peu d'eau ce qui a ramolli la pâte.
Facile à faire un vrai régal.
Une façon originale de manger des courgettes et le mélange tomates-thon se marie très bien.
Ma suggestion : J'ai eu la chance de trouver une pâte brisée provençale aux éclats de tomates et origan (Claude LEGER - Intermarché) et dans le mélange œuf-crème, j'ai rajouté du piment d'Espelette.
Même les enfants ont aimé !
Parfaite, un régal de saveurs.
Ma suggestion : Une pointe de cumin ou de quatre-épices, c'est le plus.
Délicieux, mais surtout bien égoutter les courgettes avant de les étaler.
Très bien pour le soir avec une salade, ou lors d'un buffet l'été.
Ma suggestion : Pour changer : j'ai enlevé les tomates et le thon pour y mettre 250 g de dés de jambon (lard...) + une buche de chèvre coupée sur le dessus.
Essayez ce n'est pas mal non plus...
Facile à faire, se tient bien en sortie de four, malgré les tomates et les courgettes juteuses.
Ma suggestion : J'ai rajouté du fromage de chèvre émietté par dessus, ça donne un peu plus de goût.
Cette tarte constitue un plat complet avec une salade.
Ma suggestion : Bien égoutter tous les légumes : cuisson des courgettes à l'étouffé préférée ; 2 œufs suffisent.
Vraiment facile à faire et très bonne.
Bon, facile et rapide ! Idéal quand on a des invités surprises.
Très bonne recette facile et rapide.
Un régal, copieux, complet, facile... Rien à redire sur la recette sinon que c'est très très bon.
En repas du soir avec une salade verte, grand succès.
Ma suggestion : J'ai rajouté un poivron et une aubergine que j'avais dans mon bac à légumes.
C'est facile, c'est pratique et rapide.
Ma suggestion : Je remplacerai le thon par du poulet (je n'aime pas le thon !).
La courgette étant composée à 95% d'eau je trouve curieux de la cuire dans l'eau à moins de vouloir réaliser une excellent tarte à... l'eau.
Inutile d'éplucher les courgettes, si vous les choisissez petites et bien fermes, inutile aussi de les blanchir, cela enlève tout le peu de goût de ce légume, mieux vaut les faire revenir à la poêle, coupées en dés et bien égoutter après.