Miam
La recette était très bonne, la seule chose qui m'a ennuyée, c'est mon gruyère... Je vis aux États-Unis et le gruyère que j'ai utilisé n'était pas des meilleurs, donc le goût n'était pas aussi flagrant que je l'aurais bien voulu... Mais à refaire ! Avec un bon gruyère !
Céline
Gonflées !
Effectivement, ces petites gougères triplent de volume et ne retombent pas, sans même laisser la porte du four entrouverte. Pour ma part, c'est 25 minutes de cuisson à 190°C. Elles sont dorées sans être sèches.
Ma suggestion : Comme le conseille un(e) internaute, j'essaierai la prochaine fois avec du lait pour voir la différence.
Anne Lise
Porte ouverte
Bonne recette de pâte à choux, vous pouvez mettre 1/4 de lait pour la dose d' eau, ce sera plus moellleux.
Ma suggestion : Faire préchauffer le four et quand vous mettez vos gougères ou toute pâte à choux, laissez la porte du four entre ouverte avec une cale ou un autre objet ; c'est la vapeur qui fait que les choux ou gougères ne se développent pas.
Liliane
Extra
J'avais déjà fait des choux qui n'étaient jamais assez cuits à l'intérieur. Mais là : impeccable !
Ma suggestion : Faits avec une semaine d'avance, je les ai congelés et passés au four avant dégustation : c'était parfait. Merci.
Séverine
Miam
Bon et rapide à faire.
Ma suggestion : J'ai ajouté des morceaux de saucisses de Strasbourg, bon aussi ! Pareil avec des lardons.
Ismérie
Un régal
Tout le monde s'est jeté dessus. Ce fut un succès.
Ma suggestion : À manger tiède de préférence.
Virginie
Extra !
Super recette, les gougères sont légères et savoureuses, merci !
Julien
Super recette , merci !
Simple et rapide, cette recette m'a bien aidé car je n'avais pas d'idée pour l'apéro !
Ma suggestion : Je vais essayer en ajoutant des dés de jambon.
Celine
Génial
Très très bon ! Facile à faire.
Ma suggestion : J'ai mis du gruyère râpé à la place pour gagner du temps, c'est très bon.
Danielle
Super
Recette très facile à réaliser et effet garanti à l'apéritif.
Ma suggestion : J'y ajoute un peu de noix de muscade râpée et je poivre généreusement aux cinq baies.
Veronique
Excellent
Excellente recette et très simple. Un régal.
Amélie
Super !
Première fois que je faisais des gougères et totale réussite ! Très bonnes et moelleuses. Recette facile en plus. Je vais en faire d'avance que je congèlerai afin d'en avoir toujours sous la main pour un apéro improvisé !
Ma suggestion : J'ai mis du saumon fumé.
Marie
Gougères
C'est la première fois que je les fais : recette facile et délicieuse.
Jennifer
Super
Vraiment super bonnes, comme celles de ma maman.
Ma suggestion : Je les ai faites avec du jambon cru, du comté, du gruyère et du chèvre. Un délice.
Nathalie
Très bon
Simple, rapide, délicieux chaud comme froid.
Ma suggestion : Je mets 200 g de fromage râpé + 200 g de lardons fumés légèrements passés à la poêle. La prochaine fois, je tenterai avec du chèvre et des lardons.
Elise
Réponse à Cécile
Les gougères peuvent se réchauffer de préférence au four. Le micro-ondes risque de les ramolir. Elles se mangent aussi froides (à température ambiante). On peut également les congéler pour les apéros de dernières minute.
Cécile
Question
Les gougères sont-elles bonnes réchauffées ? Merci.
Elise
Réponse à Périnne Bourson
Oui, le gruyère (ou autre fromage) peut être aussi râpé.
Perrine
Question
Le gruyère peut-il être râpé quand on l'ajoute à la pâte ? Merci.
Danielle
Délicieuses ces gougères
Très bonnes explications, tout est parfait et elles sont vraiment excellentes. En laissant le four ouvert légèrement, elles ne retombent pas.
La recette était très bonne, la seule chose qui m'a ennuyée, c'est mon gruyère... Je vis aux États-Unis et le gruyère que j'ai utilisé n'était pas des meilleurs, donc le goût n'était pas aussi flagrant que je l'aurais bien voulu... Mais à refaire ! Avec un bon gruyère !
Effectivement, ces petites gougères triplent de volume et ne retombent pas, sans même laisser la porte du four entrouverte. Pour ma part, c'est 25 minutes de cuisson à 190°C. Elles sont dorées sans être sèches.
Ma suggestion : Comme le conseille un(e) internaute, j'essaierai la prochaine fois avec du lait pour voir la différence.
Bonne recette de pâte à choux, vous pouvez mettre 1/4 de lait pour la dose d' eau, ce sera plus moellleux.
Ma suggestion : Faire préchauffer le four et quand vous mettez vos gougères ou toute pâte à choux, laissez la porte du four entre ouverte avec une cale ou un autre objet ; c'est la vapeur qui fait que les choux ou gougères ne se développent pas.
J'avais déjà fait des choux qui n'étaient jamais assez cuits à l'intérieur. Mais là : impeccable !
Ma suggestion : Faits avec une semaine d'avance, je les ai congelés et passés au four avant dégustation : c'était parfait. Merci.
Bon et rapide à faire.
Ma suggestion : J'ai ajouté des morceaux de saucisses de Strasbourg, bon aussi ! Pareil avec des lardons.
Tout le monde s'est jeté dessus. Ce fut un succès.
Ma suggestion : À manger tiède de préférence.
Super recette, les gougères sont légères et savoureuses, merci !
Simple et rapide, cette recette m'a bien aidé car je n'avais pas d'idée pour l'apéro !
Ma suggestion : Je vais essayer en ajoutant des dés de jambon.
Très très bon ! Facile à faire.
Ma suggestion : J'ai mis du gruyère râpé à la place pour gagner du temps, c'est très bon.
Recette très facile à réaliser et effet garanti à l'apéritif.
Ma suggestion : J'y ajoute un peu de noix de muscade râpée et je poivre généreusement aux cinq baies.
Excellente recette et très simple. Un régal.
Première fois que je faisais des gougères et totale réussite ! Très bonnes et moelleuses. Recette facile en plus. Je vais en faire d'avance que je congèlerai afin d'en avoir toujours sous la main pour un apéro improvisé !
Ma suggestion : J'ai mis du saumon fumé.
C'est la première fois que je les fais : recette facile et délicieuse.
Vraiment super bonnes, comme celles de ma maman.
Ma suggestion : Je les ai faites avec du jambon cru, du comté, du gruyère et du chèvre. Un délice.
Simple, rapide, délicieux chaud comme froid.
Ma suggestion : Je mets 200 g de fromage râpé + 200 g de lardons fumés légèrements passés à la poêle. La prochaine fois, je tenterai avec du chèvre et des lardons.
Les gougères peuvent se réchauffer de préférence au four. Le micro-ondes risque de les ramolir. Elles se mangent aussi froides (à température ambiante). On peut également les congéler pour les apéros de dernières minute.
Les gougères sont-elles bonnes réchauffées ? Merci.
Oui, le gruyère (ou autre fromage) peut être aussi râpé.
Le gruyère peut-il être râpé quand on l'ajoute à la pâte ? Merci.
Très bonnes explications, tout est parfait et elles sont vraiment excellentes. En laissant le four ouvert légèrement, elles ne retombent pas.