Qu'est-ce que la farine de gruau ?

Je devrais savoir vous donner la définition exacte mais, la farine de gruau ne se vendait pas assez et, pourtant, je faisais toutes mes brioches avec(Muesli, grattons, etc...). Le moulin de Saint Désiré :03370, fournissait cette farine et je vous invite maintenant à venir visiter, le 19.09.2010, de 14h30 à 18h30, pour la journée du patrimoine,le moulin et son mode de fabrication des différentes farines. Sachez que des dégustations vous seront offertes pour vous faire découvrir la bonne cuisine: cakes, pizzas, clafoutis, pâtes à tartes, brioches, etc.....Au 19.09 avec ce qu'il faut pour "pousser" sans alcool, évidemment!