Recette de pâte à gaufres
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Utilisateur anonyme
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J'ai un appreil à gaufres professionnel et je cherche une recette de pâte qui ne coule pas !!!! En effet, quand je mets ma pate et que je retourne l'appareil tout coule !!!! Qui peut m'aider ???
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5 réponses
* 5 oeufs
* 250g de margarine
* 1 carré de levure de boulanger dans un peu d'eau tiède
* 1 litre ou 1 litre1/2 de lait
* 1 kg de farine
- Mettre le levain (l'eau + levure) dans un saladier, y mélanger les oeufs
- Faire fondre la margarine dans une casserole, ajoutez-y le lait pour refroidir la margarine
- Versez et mélanger la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte assez épaisse
- Faire lever 1/2 h à 1 heure
- Quand la pâte est levée, faites cuire les gauffres
