Tournedos de boeuf
Résolu
Bonjour*
Puis-je faire cuire 17 tournedos de boeuf à l'avance (combien de temps) et les faire réchauffer dans une sauce foie gras ? Comment ? Combien de temps ?
Merci
Puis-je faire cuire 17 tournedos de boeuf à l'avance (combien de temps) et les faire réchauffer dans une sauce foie gras ? Comment ? Combien de temps ?
Merci
2 réponses
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Bonjour
Tu peux bien, mais tu le fais pas cuire trop parce que lorsque tu vas les réchauffer ils vont reprendre la cuisson...
PS: merci de ne pas mettre de majuscules... sur les forums majuscules = hurler = très agressif.
:)
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@nulleencuisineça dépend quelle cuisson tu veux au final...
fait un essai avant avec un morceau que tu fais pour toi uniquement pour te rendre compte...
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