Tournedos de boeuf

Résolu
nulleencuisine Messages postés 4 Statut Membre -  
xplom Messages postés 13834 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   -
Bonjour*

Puis-je faire cuire 17 tournedos de boeuf à l'avance (combien de temps) et les faire réchauffer dans une sauce foie gras ? Comment ? Combien de temps ?
Merci

2 réponses

  1. Utilisateur anonyme
     
    Bonjour

    Tu peux bien, mais tu le fais pas cuire trop parce que lorsque tu vas les réchauffer ils vont reprendre la cuisson...

    PS: merci de ne pas mettre de majuscules... sur les forums majuscules = hurler = très agressif.

    :)
    0
    1. nulleencuisine Messages postés 4 Statut Membre
       
      je considère que j'ai la réponse à ma question mais dis-moi si une précuisson de 2 minutes de chaque côté est correcte ?
      0
      1. Utilisateur anonyme > nulleencuisine Messages postés 4 Statut Membre
         
        ça dépend quelle cuisson tu veux au final...

        fait un essai avant avec un morceau que tu fais pour toi uniquement pour te rendre compte...
        0

Discussions similaires

Accompagnement avec des tournedos
Utilisateur anonyme -
dany58000 -

20 réponses
Quel accompagnement avec des tournedos ?
Nelly -
christelle -

5 réponses
Comment accompagner un tournedos grillé ?
Utilisateur anonyme -
Utilisateur anonyme -

4 réponses
Quel foie gras utiliser pour des tournedos au foie gras ?
Utilisateur anonyme -
Utilisateur anonyme -

7 réponses
Meilleur accompagnement pour un steak tartare
Crashounette -
xplom -

14 réponses
Quel dessert avec une fondue bourguignonne
vero73 -
Lisette -

3 réponses