Conserver les chouquettes

Moi je les prépare la veille et je les congèle, le lendemain matin je laisse décongéler sur un plat à température ambiante, c'est super ! Par contre attendez qu'elles refroidissent un peu avant de les congeler, dans des sachets spécial congélation, j'ai testé et ça fait des années que je procède ainsi ! En espérant vous avoir aidée et j'attends des nouvelles de votre essai !

mette  du sucre ds un moule à glaçon.ou ds un morceau d alu plier pour donner une forme de moule au milieu de votre plat avec couvercle type tupp ou autre....et ca marche le lendemain elle ne sont pas ramolli.bonne dégustation