Conservation de pâte à choux

Utilisateur anonyme -  

Bonjour, si je fais mes choux, combien de temps je peux les conserver ? Je dois les mettre dans une boîte en métal pour qu'ils se gardent mieux ? Et si je les fais le soir, est-ce que je peut les mettre le lendemain au congélateur ? Merci.

6 réponses

  1. Utilisateur anonyme
    chaque fois que je le peux, je prépare mes choux à l'avance et dès qu'ils sont froids, je les mets dans un sac et je les congèle. il suffit de les garnir le jour où ils vont être consommés...Le seul point sensible, veiller à ne pas les écraser dans le congèlateur !
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