Bonjour, suite a une discution houleuse hier midi, avec quoi vous graissez votre poêle huile ou beurre ? pour moi c'est beurre 2 éme question vous les faites cuire a feu vif ou au ralenti (gaz) moi c'est vif merci de vos réponses

bonjour résolu on les fait au beurre, sauf grincheux qui a cru qu'on les avait fait a l'huile chut , pas un mot sur l'histoire ! donc combine , sortir la bouteille d'huile prés de la poêle, et dès qu'il a le dos tourné on prend le beurre "vous voyez que c'est meilleur avec de l'huile ! " -- ce qui semble évident pour les uns, ne l'est pas forcément pour les autres

Le graissage de la poêle pour les crêpes [Résolu]

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kelle59 Messages postés 3 Date d'inscription samedi 17 décembre 2016 Statut Membre Dernière intervention 17 décembre 2016
17 déc. 2016 à 21:49

Bonsoir..
Pour moi je prends un papier sopalin que je plie, un peu d'huile

dessus et je frotte ma crepiere toutes les 4 crepes voila !!

Réponse 3 / 8

MAMYLEPROF
18 déc. 2016 à 20:57

la tradition dit :un morceau de lard piqué sur 1 fourchette et un léger passage sur la poèle entre chaque crépe.Pour ma part un tampon de coton au bout d'une fourchette ,trempé dans 1 soucoupe d 'huile de tournesol.

Réponse 4 / 8

xplom Messages postés 35283 Date d'inscription mardi 17 septembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 10 septembre 2024 17
18 déc. 2016 à 21:06

zut de zut

j'ai que des réponses huile, les crépes Bretonne se font bien au beurre de Bretagne pas a l'huile d'olive !

labricole47 Messages postés 22344 Date d'inscription samedi 14 décembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 15 janvier 2025 1 065
Modifié par labricole47 le 19/12/2016 à 23:20

bonsoir...tiens mon commentaire a disparu ??..:

dans mon grimoire (vieux livre de recettes ) il est dit ajoutter du beurre fondu dans la pàte afin de rendre les cépes plus légéres

mais la cuisine au beurre n'est pas dans nos habitudes en 47

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xplom Messages postés 35283 Date d'inscription mardi 17 septembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 10 septembre 2024 17
9 déc. 2016 à 21:27

bon ben je vais attendre la chandeleur pour un avis

Réponse 6 / 8

emilie
15 déc. 2016 à 15:05

Bonjour!

Pour moi c'est un peu d'huile entre quelques crêoes sur la poêle et je les fais cuire à feu moyen

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xplom Messages postés 35283 Date d'inscription mardi 17 septembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 10 septembre 2024 17
24 déc. 2016 à 10:46

bonjour

j'ai acheté des crêpes Bretonnes ce matin (sous emballage plastique)

y'a bien marqué "graissage au beurre"

souhaitez moi bonne chance , je les mange avec monsieur huile ce midi !

labricole47 Messages postés 22344 Date d'inscription samedi 14 décembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 15 janvier 2025 1 065
25 déc. 2016 à 21:10

les bretonnes ...au beurre bien sur...surtout celles dans le plastic

Réponse 8 / 8

labricole47 Messages postés 22344 Date d'inscription samedi 14 décembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 15 janvier 2025 1 065
Modifié par labricole47 le 9/12/2016 à 21:39

moi deux ecoles :

feu vif .... ma femme prends une patate coupée en deux piquée d'une fourchétte et bol d'huile on frotte la poele avec de temps en temps

moi une cuillée a soupe d'huile dans la pate avant utilisation

--
apprendre c'est écouter ceux qui savent et ignorer ceux qui croient savoir

Le graissage de la poêle pour les crêpes

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