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Foie gras stérilisé trop salé

Toucampo Messages postés 4 Statut Membre -  
Toucampo Messages postés 4 Statut Membre -
Bonjour!
J'ai lu qu'il faut le laisser dégorger pendant une demi-journée mais] aussi de 16 à 20 h dans du lait .Alors la 1 ère suggestion ou la 2 ème ?
A température ambiante ou au frais ?
C'est vraiment miraculeux?
Merci de vos réponses.
Bonnes fêtes à tous.
Toucampo
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Réponse 1 / 2
xplom Messages postés 43153 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   26
 
bonjour
vous avez lu ce sujet?
https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-60074457-terrine-de-foie-gras-trop-sale
bon réveillon
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