Boeuf bourguignon
Utilisateur anonyme
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Typhaine -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/346736-boeuf-bourguignon
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excellent
Ma suggestion : .
Excellent, tous mes invités ont adorés.
Très bon et facile à faire !!
Recette simple et tout le monde se régal !!!
Jai realise cette recette pour recevoir des amis, ils se sont regales et nous aussi. Jai juste fait mariné la viande une apres midi, la viande etait fondante. Merci pour cette recette que je garde sous le coude.
Je l ai faite est c est vraiment bon. On s'est régalé merci pour cette recette
Assez rapide très bon j'ai rajouté du vin et de l'eau car ça avait beaucoup réduit. Pour la cuisson un peu moin que le temps indiqué.
Cela fait déjà 2 fois que je réalise cette recette et j 'adore!!! Ce plat est tout
simplement diaboliquement bon.
À faire et à refaire.
Très bon - Fais mariner le boeuf 24h pour une viande plus moëlleuse -Oublié les champignons mais c'était quand même succulent - mon mari s'est régalé
Ma suggestion : J'ai repris les légumes de la marinade (oignons - aïl) et j'ai passé les restes au chinois.
Et pas si long... À préparer la veille et à refaire mijoter le lendemain, comme ça Monsieur n'a plus qu'à réchauffer quand vous rentrez tard et tout le monde se régale !
Recette suivie a la lettre pour un résultat parfait, un vrai bœuf bourguignon comme celui de ma maman ! J'ai juste mis une bouteille de vin rouge entière (bourgogne) pour autant de bouillon de bœuf ! Fait la veille, re mijoté le lendemain : un régal !
Excellent !
Ma suggestion : Je fais bouillir le vin et je le flambe pour supprimer l'alcool. Ensuite c' est marinade, ou pas,suivant le temps disponible . Dans les deux cas succès assuré. :-)
Très bon
Ma suggestion : Pour ma part j'ai fait mariner la viande pendant 24H dans le vin avec ces petits légumes : carotte, champignon, petit oignon, thym, sel, poivre. Le lendemain faites revenir les morceaux de viandes dans du beurre, Réservez, puis faites revenir un oignon et des lardons fumés pour bien décoller les sucs de la viande. Puis suivre la recette. Bon appétit
Au top facile et un vrai plaisir. vraiment délicieux. J ai juste rajouté un peu plus de farine
très bonne recette mais je ne peux pas imaginer un bourguignon sans marinade, je l'ai donc faite cette recette en faisant mariner ma viande une nuit.
excellent....
Ma suggestion : je marine la viande pendant 24h00
C'était la premiere fois que je faisais un boeuf bouguignon et j'ai trouve cette recette tres simple et les invites ont ete enchantés!!!!
Ma suggestion : Très bonne recette, je me régale à chaque fois. Personnellement je fais mariner la viande 24h avant dans le vin rouge avec des aromates ( ail, oignons , sel, poivre,...) ce qui la rend plus tendre et bien meilleure. En tout cas merci pour cette recette!
J'ai réussi mon premier bœuf bourguignon et je suis très contente de moi j'ai rajouter des pommes de terre au lieu des champignons et c'était parfait
Mes invités ont été ravis ! Beaucoup de saveurs. Merci pour cette recette.
Ma suggestion : J'ai fait macérer la viande, les carottes et le thym toute la nuit dans 75 cl de vin de bourgogne. Ensuite j'ai essuyé la viande pour la faire revenir. Par contre, le thym je le mets vers la fin de la cuisson. L'arôme est beaucoup plus présent au moment de servir. Mes invités ont été vraiment surpris par ce bourguignon.