Crème caramel au beurre salé
Utilisateur anonyme
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Nicky -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/341639-creme-caramel-au-beurre-sale
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Aussi en ce qui concerne la consistance (en fin de cuisson), je pense qu'en refroidissant, le caramel s’épaissit tout seul, de part le beurre qui se solidifie. Est-il donc bien nécessaire de le cuir davantage afin de l'épaissir?
Bien cordialement
Thomas