Tarte à la rhubarbe meringuée extra fondante
Pascale
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Clemen -
Clemen -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/323087-tarte-a-la-rhubarbe-meringuee-extra-fondante
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J'ai saupoudré un peu de semoule dans le fond de tarte avant de mettre la rhubarbe pour éviter que le fond soit imbibé de jus.
Petite variante : meme recette mais moitie rhubarbe moitie framboises... A tomber !
Comme ma rhubarbe était congelée, je l'ai dégelée, saupoudrée de sucre, dans une passette. Sur le fond de tarte, j'ai d'abord étalé une fine couche de spéculoos écrasés, mélangés à de la poudre d'amandes pour absorber le jus... Tout simplement délicieux.
Sinon c'est excellent et facile à réaliser
Bravo pour la recette