Curry de lotte au lait de coco et aux poivrons
Francoise
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Benedicte -
Benedicte -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/318551-curry-de-lotte-au-lait-de-coco-et-aux-poivrons
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La poudre de curry et la pâte de curry n'ont rien à voir. La pâte est nettement plus épicée et parfumée. On peut rajouter des zestes de citrons verts et des feuilles de menthe avant de servir.
Recette facile, rapide, et raffinée. Un plaisir pour les papilles surtout lorsque comme moi, on aime les mélanges sucré-salé.
J'ai fait la recette avec de la poudre de curry. Mon mari a bien apprécié alors qu'il n'aime pas beaucoup les poivrons. A conseiller à toutes.
On peut sans probleme mettre de la poudre de curry à la place de la pâte. Sinon une cuisson au four est en général plus longue qu'à la poêle.
Je n'ai pas encore fait la recette, est-ce qu'on peut mettre de la poudre de curry au lieu de la pâte et le temps de cuisson est-il suffisant car j'avais une recette de lotte à l'américaine qui prenait 30 minutes au four. Merci.
Cette recette de lotte est délicieuse, très parfumée et a conquis tout le monde.
Très facile à faire. Effet garanti pour des saveurs qui changent de d'habitude.
Ma suggestion : J'ai rajouté du gingembre.