Crevettes marinées à l'orange
Florence
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Michel -
Michel -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/316084-crevettes-marinees-a-l-orange
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Facile et un vrai régal.
Ma suggestion : L'ajout de vinaigre balsamique et de Tabasco est une bonne idée.
Pour le réveillon, je les ai servies en portions individuelles dans des verres à cidre entre l'apéririf et l'entrée ; franc succès !
Ma suggestion : On s'est servi de la marinade pour accompagner les huîtres au réveillon, très bon.
Recette faite sans filet qui a emporté un vif succès !...
Je l'ai essayé pour le réveillon... entre petites bouchées chaudes classiques et les huîtres : succès ! Je reproduirai à la belle saison en essayant d'apporter une touche perso et on en reparle.
Merci aux prédécesseurs qui ont suggéré d'ajouter du tabasco ou du vinaigre balsamique; le décortigage des crevettes est un peu fastidieux mais nous nous sommes régalés.
Je fais souvent ce genre de recette pour des apéritifs améliorés.
Ma suggestion : Nous l'apprécions un peu plus corsée : j'ajoute à la marinade 1 cuillère à café de vinaigre balsamique, 1 pincée de poivre concassé et quelques gouttes de Tabasco.
Très facile à faire.
Ma suggestion : Pour une entrée, je mets un peu d'huile ou de beurre dans une casserole. Je fais chauffer en ajoutant ensuite les jus orange et de citron (vert ou jaune selon le goût). Dans chaque assiette, je pose les crevettes décortiquées et tièdes avec, au centre, une boule d'épinards cuits (surgelés). J'arrose l'ensemble avec le jus après assaisonnement. C'est aussi très bon.
Recette très agréable. Je l'ai servie en entrée. Tout le monde a été très surpris par cette recette, ils se sont reservis deux fois !
Ma suggestion : À la place du persil, j'ai mis de la menthe, ce qui se marie très bien avec l'orange.
J'ai réalisé cette recette avec des crevettes déjà cuites : c'est excellent et vite réalisé, tous les amis ont adoré, dévoré même.
Ma suggestion : Peut être réalisée pour des repas champêtres car très rafraîchissant et peut être mangé avec les doigts, les enfants adorent également.
J'adore et puis c'est light pour l'apéritif ou pour un cocktail amélioré.