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Que faire avec du vinaigre balsamique?

Résolu
imene - 20 févr. 2012 à 16:31
Morwen Messages postés 626 Date d'inscription jeudi 7 octobre 2010 Statut Contributeur Dernière intervention 21 avril 2014 - 23 févr. 2012 à 06:23
Bonjour,

Tout est dans le titre,j'ai du vinaigre balsamique, mais je sais pas trop comment le cuisiner, quelqu'un peut m'aider svp?
A voir également:

2 réponses

Réponse 1 / 2
Pascale
21 févr. 2012 à 13:10
- Vous pouvez faire un confit d'oignons pour accompagner le foie gras ou les quiches.
Faire cuire des oignons hachés avec un peu de beurre et un filet de vinaigre balsamique.
Saupoudrer d'un peu de sucre et faire cuire quelques minutes à feu moyen en remuant régulièrement.

- Vous pouvez l'utiliser dans vos sauces vinaigrettes.

- Vous pouvez l'utiliser en déglaçage de jus de viande et obenir une excellente sauce en rajoutant un peu de crème fraiche.....

- Le vinaigre balsamique ajouté dans une sauce tomate est également délicieux....
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