Sujet Précédent Sujet Suivant

Farine de pomme de terre et fécule de pomme de terre

Résolu
Joanne -  
 chocopur -

Bonjour,


J'ai une recette pour pâtisserie sans gluten. 

Elle demande de la farine de pommes de terre, j'ai de la fécule de pomme de terre.

Est-ce la même chose??

Merci! Joanne

A voir également:

1 réponse

Réponse 1 / 1
chocopur
 
Non, ce n'est pas la même chose. La préparation pour les obtenir diffère. (voir les deux entrées dans Wikipédia qui l'expliquent bien). Je suppose qu'on n'obtient pas le même résultat si on utilise l'un à la place de l'autre. Mais je n'ai pas encore essayé.
0

Discussions similaires

Que faire avec de la farine de pois chiches ?
Anémone -
Crashounette -

17 réponses
Où trouver des perles de Tapioca ?
Anonyme -
ahgrf -

9 réponses
Farine avec poudre levante...
Daytona -
lili -

9 réponses
Où acheter de la farine auto levante ?
coulombe pauline -
Aichou -

2 réponses
Sauce pour saucisson Lyonnais
Francooking -
Edge -

3 réponses
C'est quoi, en France, la différence entre un CAKE et un GÂTEAU?
Utilisateur anonyme -
LINAT -

6 réponses