Sujet Précédent Sujet Suivant

Problème avec une mère de vinaigre

Claire -  
 corinne -
Bonjour, je suis en train de fabriquer une mère pour faire mon vinaigre, j'ai mis un reste de bon vin dans mon vinaigrier et au bout de 3 semaines une sorte de moisissure verte et dure au dessus et marron et plutôt molle au dessous s'est formée. Est-ce normal ? Merci.
A voir également:

2 réponses

Réponse 1 / 2
françoise
 
Bonjour, non ce n'est pas normal. Avez-vous mis vos vins dans un bocal hermétique ou mieux dans un vinaigrier ? Dans tous les cas ne pas ouvrir, il ne faut pas que ça prenne l'air. Peut-être qu'il serait préférable de recommencer l'opération, et ne mélangez pas les vins. Vous allez y arriver.
1

Discussions similaires

Faire une mère de vinaigre
géraldine -
francois -

4 réponses
Comment fabriquer du vinaigre ?
amine -
martine -

11 réponses
Aromatiser huiles et vinaigres
Christelle -
Pinot -

6 réponses
Cuire un oeuf poché sans que le blanc ne s'éparpille ?
Pascale -
Mariannick -

4 réponses
Comment nettoyer la mère d'un vinaigre de vin ?
bernard -
Martine -

1 réponse
Pour des frites réussies
mouna -
lucie -

5 réponses