Bonjour à tous, j'ai quelques poules qui pondent abondament, que faire de tous ces oeufs ? Comment les conserver ? J'ai fait des gâteaux, des entrées, des quiches, des omelettes, des oeufs farcis, des scotch eggs, enfin bref j'ai fait le tour de ce jque je connaissais ! Quelle idée surprenante me proposerez vous? Merci d'avance. A bientôt.

Faire bouillir 1 litre de lait avec une gousse de vanille, laisser refroidir. Dans un plat de 5 cm de haut, battre 6 oeufs, ajouter du sucre, battre le tout. Mettre de l'eau dans le lèche-fritte, y déposer votre plat cuire environ 30 minutes à 180°C (thermostat 6).

Trop d'oeufs : que faire pour écouler des oeufs entiers ? - Page 2

Résolu

Oeuf
Crepes

Réponse 21 / 21

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Si vous êtes un peu aventureuse, vous pouvez les faire à la façon chinoise : les œufs salés. Il faut les mettre dans une saumure pendant à peu près 3 semaines. Il y a quelques recettes sur internet. J'ai des amis chinois qui mangent ça avec des congees.

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