Utiliser des oeufs périmés depuis 15 jours

Judith -
Sylvie - 14 oct. 2008 à 08:37

Bonjour,
j'ai des œufs dans mon réfrigérateur périmés depuis 15 jours. J'ai fait le test avec de l'eau froide et du sel et mes œufs sont restés au fond mais avec la partie la plus grosse vers le haut. Puis-je les utiliser pour faire une pâte à tarte ? Merci.

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Sylvie

vous pouvez utiliser les œufs tant qu'ils ne flottent pas à la surface. C'est ma prof de cuisine qui me l'a dit car ce qui flotte est mort. Je les utilise dans des recettes où il faut les cuire longtemps, jamais crus, ni durs. Bonnes recettes.
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