Comment faire de la liqueur de mirabelles ? Merci.
Résolu
A voir également:
- Comment faire de la liqueur de mirabelles ? Merci.
- Mirabelles - Guide
- Calories mirabelles - Guide
- Amaretto liqueur - Guide
- Nutrition liqueur - Guide
- Liqueur curaçao - Guide
3 réponses
1,2 kg de fruits, 25 feuilles, 1 litre d'eau de vie.
Mettez les fruits et les feuilles dans un récipient(bocal).Couvrez d'eau de vie et laissez reposer 6 mois.
Après le temps de repos, faire un sirop avec 75 cl d'eau et 600 g de sucre. Si vous aimez le sucré, mettez 800 g de sucre. Votre sirop doit être épais comme un caramel mais sans coloration. Pressez les fruits pour récupérer la pulpe.
Filtrez l'eau de vie. Mélangez le sirop, la pulpe, l'eau de vie. Laissez refroidir, mettez en bouteille et dégustez (digestif, kir, ...) au bout de 6 mois. Cette recette peut se faire avec des fraises, cassis, framboises, myrtilles, mûres, poires et pêches.
