Comment congeler des mirabelles sans qu'elles ne tournent ?
Résolu
Utilisateur anonyme
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Zouze -
Zouze -
J'en ai mis entières après les avoir lavées (car pas le temps de les mettre en bocaux) et elles sont infectes : marron foncé et goût de fermentation !
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10 réponses
Pour congeler des fruits, il faut d'abord bien les sécher avant. Quand j'en congèle, je ne cherche pas à les manger crus tel quel... Je fais plutôt des clafoutis. Notamment avec les cerises, ça marche très bien. Je trouve étonnant que tes mirabelles n'aient pas supporter la congèlation. Un problème a dû survenir pendant la congèlation (coupure électrique ou autre) car les fruits se congelent très bien habituellement. Il faut rééssayer!
