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1 réponse
Le Cordon bleu est le grand ruban bleu que portaient les chevaliers de l'ordre du Saint-Esprit. Cela se dit aussi des chevaliers eux mêmes, comme d'une personne de grand mérite, distinguée et célèbre : c'est ainsi que l'on à donné le nom de Cordon bleu à une excellente cuisinière et que certains cuisiniers ont étendu la dénomination à diverses (et excellentes) recettes.
