Moi, je les sèche dans un dé-humidifier. Si vous ne trouvez pas ce gadget en France, vous pouvez faire sécher les rondelles enfilées avec des trombonnes plastifiés et accrochés sur un séchoir à linge. Les rondelles devront être trempées dans du jus de citron pour les empêcher de noircir. Sêchées, ces pommes se conservent pour très longtemps. Je fais sécher mes tomates aussi de la même manière (moins le jus de citron) Je fais sécher aussi mes feuilles de choux, coupées finement et mises dans un sac aéré (sac d'oranges ou en tulle). Je l'accroche au soleil et remue le contenu de temps en temps. Je préfère sécher mes aliments à toute autre méthode car c'est économique.
