Discussions sur le thème Calamars

Dernières discussions sur Calamars

philippine Trucs et astuces

Cuisson calamar tendre : astuces de chef

 Résolu

Bonjour, Quand je cuisine du calamar, il est toujours dur ou caoutchouteux, que je le fasse très peu cuire ou très longtemps. Des astuces pour faire d...

94 réponses Dernière réponse le 11 août 2025 par
Suart
Utilisateur anonyme Produits, Ingrédients

Comment cuisiner des rondelles d'encornets ?

 Résolu

Bonjour à tous, J'ai acheté des rondelles d'encornets congelés, je voudrais les cuisiner pour ravir le fin palais de mon épouse. J'ai trouvé des rece...

35 réponses Dernière réponse le 24 juil. 2021 par
BINARIO
marie-thé. Cuisson

Cuisson des blancs de calamars

 Résolu

Bonjour, Combien de temps de cuisson pour des calamars (blancs) tendres et moelleux ?

2 réponses Dernière réponse le 25 mai 2018 par
Doni
Rolande Brassard Cuisson

Cuisson d encornet congelé

Bonjour, Comment procéder avec la cuisson d encornet congelé ou non.

3 réponses Dernière réponse le 14 août 2016 par
Pascale
peyronnets Cuisson

Cuisson des calmars sur plancha

comment faire, s'il vous plait, griller les calmars ou lamelles de calmars sur plancha ou à la poelle

2 réponses Dernière réponse le 26 juil. 2015 par
peyronnets