Discussions sur le thème Calamars

Dernières discussions sur Calamars

philippine Trucs et astuces

Cuisson calamar tendre : astuces de chef

 Résolu

Bonjour, Quand je cuisine du calamar, il est toujours dur ou caoutchouteux, que je le fasse très peu cuire ou très longtemps. Des astuces pour faire d...

94 réponses 11 août 2025 par Suart
marie-thé. Cuisson

Cuisson des blancs de calamars

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Bonjour, Combien de temps de cuisson pour des calamars (blancs) tendres et moelleux ?

2 réponses 25 mai 2018 par Doni
Rolande Brassard Cuisson

Cuisson d encornet congelé

Bonjour, Comment procéder avec la cuisson d encornet congelé ou non.

3 réponses 14 août 2016 par Pascale
peyronnets Cuisson

Cuisson des calmars sur plancha

comment faire, s'il vous plait, griller les calmars ou lamelles de calmars sur plancha ou à la poelle

2 réponses 26 juil. 2015 par peyronnets