Confiture de fraises trop liquide
1 réponse
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Bonjour, ma mère me conseille de la recuire e' rajoutant du sucre.
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Contributeur... ou bien ajouter un peu d'agar-agar délayé auparavant dans un petit verre d'eau ;) Attention au dosage cependant : cette algue possède un très fort pouvoir gélifiant. Imparable avec les confitures trop liquides ! À la rédac, on en utilise à la place de la pectune pour faire des gelées de fruits.
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Modérateur@La_Redac_Cuisinebonsoir
vous avez tout a fait raison c'est bien mieux mais je n'ai pas l'habitude de l'utiliser
cdt
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